Përbërësit 70 gr djathë dhie (i butë) 30 ml vaj ulliri 2 kokërr qepë (e grirë imët) 10 gr sheqer kaf 375 gr brumë (tarte) 1 thelpi hudhër 300 gr domate qershi Përgatitja 1 Në një tigan nxehni vajin e ullirit, hidhni qepët e grira imët, shtoni sheqerin dhe filloni t’i kavardisni për 4-5 minuta, derisa qepët të marrin ngjyrën e artë dhe të zbuten.
Month: January 2018
Përbërësit shampanjë 3 masa ujë trëndafili 30 ml lëng shege fara shege Përgatitja 1 Hidhni ujin e trëndafilave dhe lëngun e shegës në gotë. 2 Shtoni shampanjën dhe zbukurojeni me fara shege. Kaq dhe gjithçka është gati!
Përbërësit 250 gr filetë viçi 50 gr ftua (i madh) 50 gr patate (të vogla) 20 gr gjalpë 10 ml vaj ulliri 3 gjethe trumëz (degëza) 1 thelpi hudhër 1 rozmarinë (degë) 3 gr kripë (e trashë) 0.1 gr piper i zi 10 ml verë Mersala Përgatitja 1 Tek kasapi juaj i besuar, kërkoni
Përbërësit 2 feta shalqi 1 lugë gjelle lëng limoni (i freskët) 0.1 gr piper 800 ml ujë (mineral i pagazuar) Përgatitja 1 Hiqini shalqirit lëkurën dhe farat, priteni në copa dhe frulojeni bashkë me një gotë ujë të ftohtë. 2 Shtoni lëngun e limonit. 3 Hidheni nëpër gota dhe zbukurojeni me feta shumë të holla pjepri.
Përbërësit 900 gr pulë (fshati) 50 gr gjalpë 1 copë spec 1 kokërr qepë (e madhe) 2 copë karotë 2 kokërr domate (mesatare) 400 gr oriz 15 gr kripë Përgatitja 1 Prisni pulën në racione dhe ziejeni në ujë me kripë për 25 minuta. 2 Grini hollë qepën, specin dhe karotat. 3 Skuqini ato në
Përbërësit 120 ml uthull molle 30 gr sheqer kaf 10 gr kripë kosher 8 gr erëza (me të gjitha erëzat) 2 gr piper i zi (kokërr) 5 gr koriandër 8 gjethe kardamon 3 copë rrënjë karafili 2 gjethe gjethe dafine 1 shkop kanellë 1 copë xhenxhefil (i grirë) 150 gr rrush 100 ml vodka 15
Përbërësit 0.8 kg presh 0.5 kg miell misri pak kripë gjysmë lugë kafe sodë buke 150 ml qumësht 100 gr gjalpë (ose vaj ulliri) pak djathë ((copa djathi të shkrifët)) 3 kokrra vezë Përgatitja 1 Marrim 0.5 kg miell misri. Hedhim pak kripë, gjysëm luge kafe sodë buke, 150 ml. qumësht dhe 100 gr. gjalpë (ose vaj ulliri). I përziejmë, duke hedhur ujë të ngrohtë, në mënyrë që masa
Përbërësit 1/3 banane 40 ml tequila 20 ml Cointreau 10 ml shurup banane 20 ml lëng limoni Përgatitja 1 Fusni bananen në një mixer. Pastaj shtoni gjithë përbërësit e sipërpërmendur, së bashku me akullin e grirë. 2 Përzierjen miksojeni për 10 sekonda në gradën e parë dhe për 10 sekonda të tjera në gradën e dytë. 3 Pasi e
Përbërësit 300 gr shparguj 280 gr oriz 100 gr molusqe (të qëruara dhe ngrira) gjysmë qepë majdanoz vaj ulliri verë e bardhë (e thatë) lëng perimesh Përgatitja 1 Për të bërë orizin me molusqe dhe shparguj, lërini të shkrijnë midhjet. 2 Pastroni shpargujt, hiqni majat dhe këmbët ndajini në copa të vogla dhe gatuajini në mikrovale për 4 minuta. 3 Grijeni
Përbërësit 5 cl vodka 2 cl Triple Sec 2 cl lëng lime (të freskët) 5 cl lëng boronice kuba akulli Përgatitja 1 Ftohim me akull një gotë qelqi me fron. 2 Hedhim 5 cl vodka në një gotë metalike me kapak me sitë. 3 Në të njëjtën gotë ku kemi hedhur vodka shtojmë edhe 2 cl triple sec, 2 cl
Përbërësit 700 gr kërpudha Shampinjon 200 ml pana 2 lugë vaj ulliri 2 thelpinj hudhër pak majdanoz (të grirë imët) 1 lugë gjelle gjalpë kripë piper Përgatitja 1 Në një tigan me vaj ulliri skuqni hudhrat. Shtoni kërpudhat e prera dhe i lini rreth 10 minuta derisa të vyshken. 2 Shtoni panën, majdanozin dhe trazojini mirë. 3 Në një tigan tjetër skuqni filetot e
Përbërësit 750 ml lëng perimesh (i nxehtë) 50 gr gjalpë 50 gr miell 1 Kokërr qepë 15 gr kripë 1 gr piper (i grirë) 540 gr pure domatesh 1 Lugë koncentrat domatesh 1 copë karotë 3 gjethe gjethe dafine 1 kokërr vezë (e verdha) 30 gr bukë (e grirë) 250 gr mish i grirë Përgatitja 1 Qëroni qepën dhe karotën dhe pritini imët. 2 Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqini perimet
Përbërësit 30 ml vodka (Finlandia) 15 ml rum Bacardi 15 ml shurup (shurup manaferre) 50 ml lëng lime 1 lugë sheqer kane manaferra lëkurë limoni Përgatitja 1 Hidhni disa kube akulli në një gotë. Shtoni 300 ml vodka, 15 ml Bacardi Rum, shurupin e manaferrës, lëngun e limes dhe sheqerin kaf. Tundini me një shaker. 2 Hidheni në një gotë me akull
Përbërësit 400 gr filetë merluci 40 gr ullinj të zinj 1 Kokërr domate kripë (sipas dëshirës) vaj ulliri (ekstra i virgjër, sipas dëshirës) 40 gr ullinj jeshil rigon (sipas dëshirës) Përgatitja 1 Lani dhe thani me letër kuzhine filetët e merlucit. 2 Lyejeni peshkun me miell. Hidhni pak vaj ulliri në tigan dhe skuqni në