Pjata kryesore

Perberesit : Kjo mënyrë gatimi ruan shumë prej vlerave të mishit të pulës dhe finokut, ndryshe nga skuqja e thellë apo kaurdisja. 4-6 kofshë pule 2 finokë 4 thelbinj hudhre 1 limon 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 lugë gjelle verë të bardhë 1 lugë çaji kripë të trashë Piper të zi të bluar Përgatitja
0 Comments
Përbërësit: 750 gramë mish viçi 4 filxhanë çaji me copa patëllxhani të pjekur 1 qepë të grirë hollë, 1 domate të kaluar në rende, 1 lugë gjelle salcë domate Gjysëm luge çaji me piper të zi Gjysëm luge çaji me sheqer 3 lugë gjelle me vaj ulliri 2 lugë gjelle me miell 3 gota ujë
0 Comments
Përgatitja : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 1 kg bizele 4-5 thela mish viçi (lloji i mishit sipas preferencës) 2 filxhanë kafeje vaj ulliri Qepë të njoma 1-2 lugë gjelle miell gruri 2-3 domate 1 lugë gjelle salcë domate 1 karrotë 1 patate Kripë Kopër Përgatitja : Kaurdiset mishi me vaj ulliri, shtohen qepët
0 Comments
Përbërësit : 1 kg e 500 gr miell misri 1 litër ujë 1 lugë gjelle kripë 300 gr mazë (ajkë qumështi/e gjeni në supermarket) 250 gr. gjalpë 500 gr presh 200 gr gjizë Përgatitja : Si fillim vendosni më shumë se gjysmën e ujit të nxehet në zjarr dhe më pas nisni përgatitjen e brumit. Në
0 Comments
Përbërësit : 2 lugë gjelle vaj ulliri 600g mish viçi 1 qepë mesatare 3 thelpinj hudhër 500g presh 2 gota lëng mishi ose ujë 2 karota 4 gjethe dafine Kripë Piper i zi Përgatitja : Në një tenxhere hidhni vajin dhe lëreni të ngrohet. Pasi ta keni tharë pak mishin vendoseni për t’u skuqur lehtë
0 Comments
Përbërësit : 30-40 lule të freskëta kungulli 1 qepë e madhe 5 lugë gjelle me vaj ulliri 400 g oriz 400 g mish i grirë 3 thelpinj hudhër 3 lugë çaji kripë Gjysmë luge çaji me piper të zi Përgatitja : Lajmë me ujë të bollshëm lulet e kungullit por tregoni kujdes pasi ato janë
0 Comments
Përbërësit : 1 kg hithra të freskëta 500 gr Miell 250 ml Ujë Kripë Vaj Ulliri Pak gjalpë Sodë Buke Dy qepë të njoma (sipas preferencës) Përgatitja e brumit dhe mbushjes me hithra : Si fillim, përgatisim brumin, duke hedhur në një tas të madh miellin. Pasi bëjmë një gropë në mesin e miellit hedhim kripën,
0 Comments
PËRBËRËSIT : 4-5 mëllenja, 4 lugë gjelle me miell, 3-4 lugë gjelle vaj ulliri, kripë, piper i zi, 2-3 thelpinj hudhër, bukë PËRGATITJA : Si fillim nisni me pastrimin e mëllenjave duke i tharë më pas me letër kuzhine për të larguar lagështirën e tepërt. Në zjarr ndërkohë vendosni një tenxhere dhe aty skuqni lehtë
0 Comments
Përbërësit për 4 persona: 4 zogj të vegjël, afërsisht 150 g secili8 feta spek200 g djathë Chevre ose djathë Philadelphia apo i bardhë100 g rrush i zi100 g rrush i bardhë50 g gjalpë lëng perimesh i valuarspango kuzhine për të lidhur mishinmajdanoz, kripë, piper Përgatitja: Ndezim paraprakisht furrën në 180°C.1.Pasi t’i kemi pastruar mirë zogjtë
0 Comments
Përbërësit : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 5-6 lugë gjelle me miell misri 4-5 patëllxhanë 3 lugë gjelle gjalpë të freskët 4-5 lugë gjellë gjizë e freskët 4 thelpinj hudhra 4 gota ujë Spec djegës pluhur Kripë Pak gjalpë për spërkatje Disa thelpinj arrash Përgatitja : Si fillim, pastroni patëllxhanët dhe t’i vendosni
0 Comments
Përbërësit : 1 kg pulë e freskët 8 thelpinj hudhre të ndarë në dy pjesë 2 lugë gjelle me rozmarinë ose disa degëza rozmarinë 2 lugë gjelle me vaj ulliri 1 lugë gjelle me gjalpë të freskët Kripë Piper i zi Përgatitja : Si fillim parangrohni furrën e sobës në temperaturë maksimale. Pulën e freskët
0 Comments
Përbërësit : 1 qepë mesatare 1 pulë 800 gr e prerë në thela 500 g lëpjeta 200 g spinaq 100 g majdanoz 3-4 tufa 50 g nenexhik 3-4 tufa me kopër Kripë Piper 1 lugë gjelle me salcë domateje 3 lugë gjelle vaj ulliri 50 g gjalpë Përgatitja : Si fillim grini qepën imët me
0 Comments
Përbërësit : 5 patate mesatare 150-200g djathë i bardhë 4 lugë gjelle me salcë kosi 1 qepë e vogël 3-4 lugë gjelle vaj ulliri Kripë Piper i zi Piper i kuq Përgatitja : Si fillim të lani me ujë të bollshëm patatet. Vendosini në një tenxhere dhe mbusheni atë me ujë që të ziejnë. Kini
0 Comments