Gliko (recel)

Përbërësit: 1 kg mandarina 400 – 450 gr sheqer Përgatitja: Si fillim pastrojmë mirë mandarinat. U heqim me kujdes lëkurën në mënyrë të plotë dhe e ndajmë në thelat. Me kujdes largojmë sa mundemi fijet e bardha të frutit si dhe bërthamat. Lëkurat i vendosim të zjejnë në një enë me ujë të bollshëm përreth
0 Comments
Përbërësit: 2 kg manaferra 1 kg sheqer Përgatitja:  Manaferrat duhen pastruar me kujdes. Në një tenxhere vendosim një radhë manaferra, pastaj hedhim një shtresë sheqer dhe kështu veprojmë deri në fund, ku shtresa e sipërme duhet të jetë sheqer. Tenxheren e mbulojmë me një pecetë të pastër dhe e lëmë të qëndrojë një natë. Të
0 Comments
Përbërësit 700 gr ananas i pastruar 200 gr sheqer 150 ml ujë 1 shkop kanellë Udhëzimet 1.Fillimisht presim ananasin në feta dhe e lëmë mënjanë. Në një tenxhere hedhim sheqerin dhe e vendosim në zjarr. 2.Pasi të jetë karamelizuar sheqeri, shtojmë në tenxhere ananasin e prerë. I përziejmë bashkë përbërësit. 3.Shtojmë kanellë dhe ujë. Nëse
0 Comments
Përbërësit 2 kg qershi të kuqe 1.5 kg sheqer 6 gjethe barbaroze 1 bishtajë vaniljeje Udhëzimet 1.Në fillim lajmë mirë qershitë, u heqim farat e bishtat. 2.I vendosim në një tenxhere së bashku me sheqerin, barbarozën, vaniljen dhe i lëmë të ziejnë në zjarr të ngadaltë për 3 orë, duke i përzier herë pas here.
0 Comments
Përbërësit 2 kg sheqer 2 kg limon 2 bishtaja vanilje 2 karafila 1 filxhan çaji me ujë Udhëzimet 1.Grijmë lehtë me rénde lëkurën e limonëve, derisa t’u hiqet cipa e verdhë që të mos e hidhërojë. 2.Më pas i presim limonët hollë, pa forma të caktuara, dhe i shtypim pak me duar që t’u dalë
0 Comments
PËRBËRËSIT: 1 kg portokaj të qëruarlëkura e 2 portokajve1 kg sheqer (nëse portokajtë janë të ëmbël, pakësoni sasinë e sheqerit në 600 g)1 limon Pasi qërojmë portokajtë, i presim në copa dhe i pastrojmë nga fijet e mesit, shtojmë sheqerin dhe i vëmë të ziejnë me flakë mesatare për gati 1 orë, derisa të jenë
0 Comments
Me siguri një pjesë e mirë e zonjave i kanë përgatitur me kohë zahiretë e dimrit, megjithatë nuk është aspak vonë për të përgatitur gliko patëllxhani.  E dimë që glikotë janë specialitet i mamave dhe gjysheve përmetare, mirëpo mund t’i po aq të mira sa to edhe nëse jeni nga cepi tjetër i Shqipërisë. PËRBERËSIT:1
0 Comments
Përbërësit: 2 kg fiq jeshilë ose të zinj 200 gr bajame të cilave u keni hequr cipën dhe i keni prerë 1 gotë e vogël rum 350 gr mjaltë (preferohet lulesh portokalli) 2 limoni Përgatitja: Lani shpejt e shpejt fiqtë duke mos i lënë shumë gjatë në ujë, se qullen. Vendosini në një kullesë derisa
0 Comments
Përbërësit 1 kg fiq (të egër) 1.2 kg sheqer 1 lugë çaji limontoz 1 filxhan çaji lëng trëndafili Përgatitja 1 Pasi mblidhen, fiqve u pritet bishti dhe shpohen disa herë, në mënyrë që të bëhen të depërtueshëm. 2 Më pas, frutat lahen dhe hidhen në ujë të valuar për rreth 7 minuta. Vlimi ia heq
0 Comments
Përbërësit 5 kokrra portokall 1 kg sheqer 500 ml ujë 1 kokerr limon Përgatitja 1 Si fillim, qëroni mirë portokajtë, duke ia pastruar edhe pjesën e bardhë që mbetet dhe më pas i prisni në feta të holla 2 Futini portokajtë në ujë dhe vendosini të ziejnë. Pasi uji arrin pikën e vlimit dhe portokalli
0 Comments
Përbërësit 125 gr miell 250 ml qumësht 2 vezë 1/3 lugë kafe sheqer 1/3 lugë kafe kripë Përgatitja 1 Në një enë përzihen mirë të gjithë përbërësit. Duhet pasur kujdes që të mos formojnë kokrriza ose topa të vogla ku mblidhet mielli. 2 Gjatë përzierjes është mirë që të përdoret luga e drurit, që nëse
0 Comments
Përbërësit 1 kg luleshtrydhe 700 gr sheqer 1 lëkurë limoni Përgatitja 1 Vërini luleshtrydhet në një kullesë dhe lajini mirë me ujë të rrjedhshëm hiquani gjethet. 2 Thajini me një peshqir kuzhine. 3 Futini në një enë qelqi dhe shtojini (sipas dëshirës) lëkurët e limonit, sheqerin dhe lëngun e limonit. 4 Përziejini mirë dhe lërini
0 Comments
Përbërësit 6 karotë 400 gr sheqer kaf 800 ml ujë 1/2 limon (i prerë në feta) lëkurë portokalli 1 shkop kanellë 2 lugë lëng limoni 1 lugë gjelle niseshte Përgatitja 1 I pastrojmë karotat mirë dhe i grijmë në rende. 2 Ndërkohë vendosim ujin së bashku me sheqerin kaf dhe i lëmë të vlojnë përreth
0 Comments