Pasta dhe rizoto

Përbërësit: 1 pako makarona 700 gr mish viçi 4 karrota 2 qepë 1 kokë hudhër 1 tufë majdanoz 500 ml ujë Kripë, piper Përgatitja: Fillimisht kaurdisim qepën e grirë hollë, sapo qepa të bëhet transparente shtojmë mishin të prerë në racione. E kaurdisim mishin derisa të ndryshojë ngjyrë dhe më pas e lemë të ziejë

Perberesit: 320 gr tortelini 500 gr proshutë pule 120 gr pana Kripë Piper Pergatitja: Fillimisht ziejmë tortelinit. Proshutën e prerë në kubikë e vemë të skuqet në një tigan me pak gjalpë në flakë të ulët. Shtojmë në tigan panën dhe e hollojmë me pak qumësht ose ujë. Hedhim kripë dhe piper. Më pas tortelinit

Perberesit: 400 gr makarona 1 kg spinaq 2 lugë gjelle vaj ulliri 200 gr pana 150 gr gorgonzola 250 gr rikota ( ose gjizë pa kripë) 80 gr parmixhano Arrë moskat Kripë, piper Trumzë Pergatitja: 1.Vendosim makaronat të ziejnë për 9 minuta. Ndërkohë kalojmë spinaqin në tigan deri sa të ulë nivelin e tij për

Perberesit: 350 gr makarona të gjata Djathë kaçkavall i grirë 500 gr mish i grirë viçi 1/2 qepë, e grirë hollë 2 feta buke të lagura në qumësht, vetëm tulin 1 vezë 1 lugë kafe hudhër pluhur Kripë dhe piper i zi Perberesit per salcen: 1/2 qepë, e grirë 400 ml salce domatesh 1 dorë

Nëse do të na duhet që të përgatisim rizoto me speca për katër persona është e rëndësishme që të kemi këto përbërës kryesor si;300 gr oriz, 25 gr parmigiano, 1 spec i verdhë, 1 spec i kuq,25 gr gjalp, 1 qepë e bardhë, 1 litër lëng perimesh, vaj ulliri dhe kripë. Në fillim grimë qepën

Perberesit: 350 gram oriz për rizoto 50 gram djathë kaçkavall deleje 50 gram djathë gorgonxola 50 gram djathë parmixhano ose grana 1-2 lugë pana për kuzhinë 1/2 qepë e vogël 70 gram gjalpë 1 litër lëng perimesh 1 gotë verë të bardhë në temperaturë ambienti pak piper të zi të sapo bluar Pergatitja: Grijmë hollë

Perberesit : 450 gr makarona 3 karrota 3 lugë gjelle miell 2 filxhanë qumësht 1 filxhan djathë parmixhano 1/2 filxhan djathë çedar 1/4 lugë gjelle pluhur hudhre Pergatitja : 1.Gatuani makaronat sipas instruksioneve në paketim.2.Ndërkohë vendosni karrotat në një tigan mesatar me 1 filxhan ujë.3.Lërini të vlojnë në temperaturë të lartë.4.Mbulojini, ulni temperaturën dhe lërini

Perberesit : 70 gr gjalpë 1 qepë e grirë 400 gr oriz i imët 100 ml verë e bardhë ose e kuqe sipas dëshirës ½ litër lëng mishi 6 lugë djathë kaçkavall i grirë Gjysmë luge çaji pluhur shafrani Kripë Pergatitja : 1.Në një tenxhere shtoni 40 gr gjalpë, shkrijeni, dhe shtoni qepën e grirë

Perberesit : 500 gr pene (lloj makaronash) 400 gr salmon 1 limon i lëngshëm 190 gr pesto jeshile 250 gr domate qershi 100 gr qepë jeshile 125 gr mocarela me pak yndyrë Pergatitja : 1.Ngrohni furrën në 200 ° C.2.Ziejeni makaronat për 5 minuta. Kullojini dhe rezervoni 100 ml ujë gatimi.3.Ndërkohë, në një enë përzieni

Përbërësit: 300 gr oriz 2 dardhë 50 gr arra 100 ml verë e bardhë Bordo perimesh 4 lugë gjelle parmixhano i grirë 20 gr gjalpë 2 lugë gjelle vaj ulliri e.v Piper 1 qepë Përgatitja: Prisni imët qepën dhe skuqeni në zjarr të ngadaltë me pak vaj ulliri dhe dy lugë ujë. Në një tigan

Përbërësit: 1 fileto ose mish pule i prerë në copa të vogla 1 lugë gjelle me erëza 400 gr perime sipas deshirës të grira hollë 200 gr oriz gjysmë filxhani verë e bardhë 2 gota lëng pule ose ujë 2 lugë gjelle gjalpë Djathë kaçkavall Përgatitja: Fillimisht skuqni copëzat e mishit të pulës në pak

Përbërësit  320 gr makarona pene  600 gr mish viçi 1 kg qepë të arta  60 gr selino  60 gr karota  1 tufë majdanoz  1 gjethe dafine  100 ml verë e bardhë  Vaj ulliri  Kripë Piper i zi  Djath kaçkavall  Përgatitja  Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete nisni duke qëruar qepët.  Grijini ato hollë

INGREDIENTET :  300g oriz; 1/2lakre; 1 thelp hudher; 50g galpe, 300g domate ; majdanoz : djath i grire . leng vegjetal per zjerjen, piper te zi. PERGATITJA : Fërgoni hudhrën në një tenxhere të madhë me gjysmën e gjalpit në zjarrë mesatar.Shtoni domatet dhe lëreni në zjarrë për 3-4 minuta, pastaj ia shtoni hudhrën, lëngun

INGREDIENTET : 350gr makarona te gjata. 5 domate mesatare te pjekura mire, ( ose domate te vogla)  10 gjethe borzilok te fresket 1 thelpi hudher, te grire holle vaj ulliri  kripe nje maje luge sheqer PERGATITJA :Pergatisim fillimisht salcen me domate te fresketa: ne nje tigan  nxehim vajin e ullirit ,hudhren e grire holle, shtojme domatet e prera ne copa , kripe,