Pasta dhe rizoto

Përbërësit për 4 persona: 350g oriz, 1 qepë e vogël, 1 gotë verë e bardhë, 250g salsiçe të freskëta, 30g kërpudha porçini të thata, 50g gjalpë, 50g djathë Parmigiano, lëng zarzavatesh i valuar, 1 bustinë shafran dhe majdanoz i freskët. Përgatitja: Salsiçeve u heqim lëkurën dhe i copëtojmë në thërrime. Kërpudhat i vëmë në një tas
0 Comments
Përbërësit 350 gr penne 1 lugë gjelle vaj ulliri 5 lugë gjelle kaperi të kulluara dhe të thara me letër 150 gr ullinj të zinj pa bërthama dhe të grirë 400 gr ton i konservuar në ujë, i kulluar 1 lime, lëkura dhe lëngu 4 lugë gjelle djathë parmixhano i grirë 1/2 tufë borzilok. Udhëzimet
0 Comments
Përbërësit 400 gr makarona të shkurtra (pene, rigatoni etj) 400 gr salsiçe e freskët 400 gr tul domatesh ose salcë 100 gr bizele Gjysmë qepe 200 ml salcë beshamel 300 gr mocarela ose djathë i bardhë 30 gr djathë kaçkavall i grirë 125 ml uthull molle Kripë Vaj ulliri Përgatitja Për të nisur me përgatitjen
0 Comments
Përbërësit 1 kg midhje të pastruara 400 gr oriz 2 qepë 2 speca të kuq 2 speca jeshil 2 karrota 1 tufë kopër Kripë Piper i zi Vaj ulliri Përgatitja Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete grini hollë të gjithë perimet. Më pas vini të skuqen në një tigan me pak vaj qepët
0 Comments
Serviret për (persona):2 Persona Përbërësit 1/2 pako makarona linguini 1 tufë borzilok 3 thelpinj hudhër 1 spec djegës 50 ml vaj ulliri Kripë Piper 100 gr djathë Pecorino 300 gr domate 100 gr për lloje të ndryshme fruta deti (karkaleca, kallamarë, midhje, sepie) 1 qepë e vogël. Udhëzimet Pastrojmë frutat e detit, presim sepjen dhe
0 Comments
Serviret për (persona):4 Persona Përbërësit 1 pako makarona (modeli sipas dëshirës) 500 gram mish të grirë viçi 1 qepë e grirë imët 2 thelpi hudhër 4 lugë gjelle salcë domateje 1 lugë kafe rigon 1 filxhan çaji me djathë parmixhano Kripë, piper. Udhëzimet Në një tenxhere me ujë e kripë zieni si zakonisht makaronat. Ndërkohë
0 Comments
Serviret për (persona):3 Persona Përbërësit 500 gr midhje 250 gr oriz 1 qepë Gjalpë 0.5 l verë e bardhë 1 limon 1 Lëng vegjetal 1 tufë majdanoz 1 thelpi hurdher Vaj ulliri kripë, Piper. Udhëzimet Pastroni midhjet, edhe guaskat, më pas shtoni verën e bardhë, 3-4 gjethe majdanoz dhe thelbin e hurdhës. Mbuloni enën dhe
0 Comments
Përbërësit 150 gr oriz për rizoto 1 qepë e grirë imët 1/4 gotë verë të bardhë 500 ml lëng perimesh 1/2 lugë çaji pistil shafrani 1 lugë gjelle gjalpë 1 lugë gjelle djathë parmixhano të grirë. Udhëzimet Vendosni që një natë më parë pistilat e shafranit në 1 filxhan kafeje me ujë, që të nxjerrin
0 Comments
Përbërësit:  ½ qepë, 500 g kërpudha, 250 g jufka. 250 g krem djathi, kripë, piper, gjalpë dhe verë. Përgatitja:  Ziejmë jufkat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në paketim. Në tigan skuqim qepën e prerë hollë me gjalpë, kripë dhe piper. Shtojmë kërpudhat dhe i kaurdisim disa minuta ne temperaturë mesatare, i shuajmë me verë
0 Comments
Përbërësit : 450g makarona 20-30 domate të vogla të pjekura Vaj ulliri Kripë Rozmarinë Përgatitja : Për këtë recetë është e mira që të zgjidhni domatet e vogla qershi ose domatet gjatoshe italiane të cilat kanë tul. Por mund të përdorni edhe domatet e tjera siç janë ato zemërkau, por mjafton që t’i prisni në
0 Comments
Përbërësit : 180 gramë oriz 500 ml ujë i ngrohtë 150 gr djathë i bardhë 70 gr djathë i grirë kaçkavall 2 kungulleshka të vogla 2 lugë gjelle gjalpë 1 qepë 1 lugë gjelle lëng limoni piper i zi Përgatitja : Për të nisur këtë recetë filloni me shkrirjen e gjalpit në një tigan, në
0 Comments
Përbërësit : 320 gr makarona rigatoni 500 gr patate 60 gr djathë kaçkavall i grirë 4 të verdha vezësh 1 thelbi hudhër Vaj ulliri Piper i zi Kripë Përgatitja : Për të nisur këtë recetë vini në zjarr një tenxhere të mbushur me ujë dhe në të fusni patatet e qëruara e të prera në
0 Comments
Përbërësit: 200 gramë makarona 4 lugë gjelle gjalpë, 4 thelbinj hudhër të grirë iimët Gjysëm luge çaji spec djegës 2 kungulleshka të prera në copa të vogla Lëkura e një limoni 4 lugë gjelle krem pana Gjysëm filxhan çaji djathë parmixhan të grirë, Piper të zi dhe borzilok të freskët Përgatitja: Vendoseni tenxheren me ujë
0 Comments