Brumera

Përbërësit : 500 gr miell 7 gr maja birre 30 gr sheqer 250 gr tul kungulli 1 vezë 10 gr kripë 40 ml vaj ulliri 200 ml qumësht i vakët Kripë e trashë Rozmarinë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e këtij kulaçi zgjidhni një enë të madhe. Në të shtoni miellin, majanë e
0 Comments
Përbërësit : 3 filxhanë me miell gruri 2 lugë çaji me maja buke Kripë Pak sheqer Një lugë e gjysëm çaji me hudhër pluhur 1 lugë çaji me erëza (piper, rigon, rozmarinë) Gjysëm filxhani me ullinj 3 lugë gjelle me vaj ulliri 1 filxhan e gjysëm me ujë të ngrohtë 1 lugë gjelle me miell
0 Comments
Përbërësit : 3 lugë gjelle mjaltë 330 gr ujë i vakët 190 gr qumësht i vakët 16 gr maja 650 gr miell 100 gr miell thekre (ose miell normal 00) 30 gr fara lule dielli 30 gr fara susami 30 gr fara lini 20 gr kripë e trashë Përgatitja : Për realizimin e kësaj recete
0 Comments
Përbëresit : 500 gr miell 250 ml ujë 80 ml vaj ulliri 1 lugë çaji sodë Kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete zgjidhni një enë të thellë. Në të hidhni ujin, vajin, kripën dhe sodën, duke i përzier të gjithë përbërësit me njëri tjetrin. Më pas shtoni miellin pak nga
0 Comments
Përbërësit : 1 pako me peta të gatshme 300 gr arra të thërrmuara 3 vezë 1 filxhan çaji me vaj ulliri 2 gota e gjysmë qumësht 50 gr gjalpë Kripë Përgatitja : Si fillim rreth 2-3 orë para se të nisni me përgatitjen e byrekut të nxirrni nga frigoriferi petët e gatshme. Hapini dhe mbulojini
0 Comments
PËRBËRËSIT : 300 gr mëlçi 400 gr oriz 300 gr miell 1 kokër qepë të thatë 2 kokrra vezë Nenexhik të thate 4-5 lugë gjelle vaj ulliri Kripë PËRGATITJA : Si fillim përgatisni brumin për petat e byrekut duke e hedhur miellin në një tas bashkë me dy lugë gjelle vaj, ujë dhe pak kripë.
0 Comments
Për 5-6 copë: ● 500 g miell● 100 g gjalpë i butë, në temperaturë ambienti● 100 g sheqer● 20 g maja birre e freskët● 2 kokrra vezë● 190 ml qumësht● 1 bustinë vanilje● 1/2 lugë kafeje kripë● 1 e verdhë veze (për t’i lyer sipër përpara se të piqen)● 5-6 vezë të bardha ose të
0 Comments
Përbërësit për 10 byreçka : Gjysmë kg miell të bardhë Gjysmë luge gjelle me kripë Një filxhan çaji ose më shumë për përgatitjen e brumit Dy lugë vaj luledielli Mbushja nr 1 : 1 kilogram spinaq 2 kokrra qepë të njoma 2 kokrra vezë Pak djathë Mbushja nr 2 : 4 kokrra qepë 4 kokrra
0 Comments
Përbërësit: • 1 kg miell • 5 kokrra vezë • 300 gr sheqer • 200 gr gjalpë i shkrirë •250 gr miell• 3 paketa maja të vogla 10gr (30gr) • 1 lugë kafeje kripë • 1 gotë uji me qumësht të vakët • (200gr)lëkurë të grirë të 1 kokrre portokalli • 1 të verdhë veze për
0 Comments
Përbërësit : 500 gr miell 300 gr qumësht 5 gr maja birre e thatë 35 gr sheqer 25 ml vaj ulliri Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete si fillim zgjidhni një enë të thellë ku do të punoni brumin. Shtoni në këtë enë miellin, sheqerin, gjysmën e sasisë së qumështit dhe
0 Comments
Përbërësit : 3 vezë 2 mollë të ëmbla 250 g miell 500 ml qumësht Pak kripë Pak sheqer Gjalpë i freskët për pjekjen e tyre Përgatitja : Si fillim nisni me përgatitjen e vezëve, mjafton t’i thyeni ato në një tas të madh dhe t’i rrihni duke shtuar ngadalë qumështin. Mos ndaloni përzierjen e përbërësve
0 Comments
Për brumin : 500gr miell 250 ml ujë i vakur vaj ulliri kripë Për mbushjen e pulës : 1 pulë e vogël ½ l qumësht 4 kokrra vezë Kripë Dy lugë vaj ulliri ose 50 gr gjalpë të freskët Piper Përgatitja e brumit : Në një tepsi hedhim miellin. Hapim një gropë në mes dhe
0 Comments
Përbërësit për brumin : 1 gotë uji qumësht 1 gotë e gjysmë uji pana 2 vezë të ndara (1 vezë e plotë dhe një e bardhë) 3 lugë gjelle mjaltë 4 lugë gjelle gjalpë i shkrirë 1 lugë çaji kripë 1 lugë e gjysmë çaji me maja të thatë 3-4 gota uji miell Përbërësit për
0 Comments
Përbërësit : 1kg presh 500 gr miell me hime 1 lugë gjellë miell (për mbushjen e masës me presh) Një filxhan çaji kos Pak djathë i thërrmuar Vaj ulliri kripë Përgatitja e mbushjes : Pasi e lajmë preshin mirë me ujë të bollshëm, e grijmë në rrathë të vegjël dhe e hedhim në tenxhere. Shtojmë kripë,
0 Comments