Brumera

Përbërësit: 3 gota miell gruri 4-5 gota qumësht 3-4 lgj niseshte 3 kokrra vezë 100 gr gjalpë 2-3 lgj sheqer Përgatitja: Fillimisht përgatisim brumin njësoj siç veprojmë për byrek të zakonshëm. Hapim më pas petët dhe i vendosim të piqen në furrë, duke lenë 2-3 petë mënjëanë të papjekura. Petët e papjekura i shtrojmë si
0 Comments
Përbërësit: 700 gr miell 4 lgj vaj Ujë të vakët Kripë Për mbushjen: 1.5 kg patate 1 qepë mesatare Kripë, piper 100 ml vaj për petët Përgatitja: Fillimisht përgatisim brumin për petët. Në ujin e vakët hedhim kripën dhe 4 lugë vaj dhe pastaj gradualisht shtojmë miellin dhe e përziejmë derisa të bëhet një brumë
0 Comments
Përbërësit: 1 pako petë të gatshme 4-5 patëllxhanë 1 spec jeshil 1 spec i kuq 2 qepë mesatare 1 kokërr domate 1 tufë majdanoz 4-5 lugë vaj ulliri 1 limon (lëngu) 2 kokrra vezë 200 gr djathë Kripë, piper i zi Përgatitja: Fillimisht pastrojmë patëllxhanët nga lëkura dhe i kalojmë në rende. Më pas i
0 Comments
Përbërësit: Për brumin: 400 gr miell 3 vezë 1 lgj vaj Kripë Për mbushjen: 400 gr mish i grirë 2 qepë ½ tufë majdanoz Kripë, piper Kubikë akulli Përgatitja: Vendosim një sasi mielli në një enë. Bëjmë një gropë në qendër ku shtojmë vezët, vajin dhe kripën. E punojmë për 2-3 minuta me pirun, më
0 Comments
Përbërësit: 500 gr miell 1 lgj kripë 1 lgj uthull 1 lgj vaj 300 gr gjizë 1 kokërr vezë 200 gr spinaq 1 tufë koper Piper i zi, piper i kuq Niseshte për hapjen e petëve Përgatitja: Fillimisht përgatisim brumin e byrekut. Brumi ështe i rëndësishëm që të punohet mirë derisa të fitojë elasticitet. E
0 Comments
Përbërësit 2 petë sfoliat 200 gr djathë i bardhë ose kaçkavall (sipas dëshirës) 1/2 kokërr qepë Kripë Përgatitja  Për këtë recetë ju mund ta përgatisni vetë brumin ose të përdorni petët e gatshme sfoliat. Prisni në kuadratë të vegjël petën sfoliat apo brumin duke krijuar 15 katrorë të vegjël. Me majën e pirunit shponi petet
0 Comments
Perberesit: 2 pite frigoriferi 1 lugë gjelle vaj ulliri 2 copa gjoks pule 2 lugë rozmarinë të freskët 2 lugë majdanoz të freskët Kripë, Piper i zi  ⅓ filxhan gjalpë 1 thelpi hudhër 1qepë mesatare  Qumësht 1 pako perime të ngrira Letër alumini Pergatitja: 1.Ngrohni furrën në 220 gradë C. 2.Vendosni 1 pite në një
0 Comments
Në pjesën lindore të Maqedonisë, në Malishevën e bukur përgatiten ushqimet më të mira maqedonase. Të shkruara apo të mbajtura mend nga goja e gjysheve dhe stërgjysheve, amviset e reja po i rinovojnë recetat e vjetra dhe me dëshirë të madhe që ato ti ndajnë me më të afërmit, japin shumë mund në përgatitjen e tyre.
0 Comments
Flija e përgatitur me saç është specialitet i kuzhinës tradicionale shqiptare. Flija është ushqim shumë i preferuar shqiptar. Ajo mund të piqet edhe në shporet me rrymë apo me dru por më tepër preferohet me saç. Për brumin nevojitet: – 1 kg miell – 3-4 gota ujë – kripë Për masën duhet: – 200 gr gjalpë –
0 Comments
Perberesit : Një salcice Një simite Turshi 1 spec të vogël djegës Mustardë ose Ketchup Dy feta domate Pak qepë të grirë të ëmbël Kripë dhe piper Pergatitja : 1.Fillimisht piqni salcicen në një tost dhe e fusni midis simites. 2.Vendosni fetat e domates, shtoni kripë dhe piper. 3.Vendosni turshitë, specin djegës dhe i shtoni
0 Comments
Përbërësit: 1 gotë miell 3-4 kokrra mollë 1/2 lugë kafeje me sheqer 1/2 lugë kafeje me sodë buke 1/2 lugë kafeje me kripë 1 gotë qumësht 1 kokërr vezë Sheqer  për spërkatjen e petullave Kanellë Përgatitja: Në një tas të hidhni miellin, kripën, sodën e bukës dhe sheqerin. Trazojini që të përftoni një masë të
0 Comments
Përbërësit : Për mbushjen 1 liter qumësht 100 g gjalpë 130 g miell 200 g djathë kaçkavall 200 g djathë i bardhë 2 të verdha vezësh Piper Arrë myshku (Arrë moskat) Për byrekun: 1 pako me petë të gatshme 50 g gjalpë i shkrirë Gjysmë gote me ujë të gazuar Përgatitja: Si fillim vendosni një
0 Comments
Përbërësit: (Për 4 bukë/simite mesatare) • 1 kg miell• 250g (2 filxhanë) miell gruri• 250g (2 filxhanë) miell gruri të pasitur• 20 g maja e freskët or 1 qese me maja të thatë• 1 lugë gjelle me vaj ulliri• 1 lugë gjelle me mjaltë• 1 lugë gjelle me kripë• 1 litër (4 filxhanë) ujë• 1
0 Comments
Përbërësit 600 gr brumë byreku  …PËR MBUSHJEN: 800 gr gjizë me kripë 4 vezë 2 lugë gjelle gjalp 1 lugë çaji nenexhik 1  Pregatisim brumin e byrekut sipas recetës më lartë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta. 2  PREGATISIM MBUSHJEN:Rrahim vezët me pak kripë (nëse gjiza është e kripur, mos shtoni kripë më tepër). Shtojmë gjizën dhe i
0 Comments