Supa

Për 6 persona : –    Lëng mishi 1 litër–    Panxhar 3-4 copë–    Uthull 1-2 lugë gjelle–    Lakër  ¼ e lakrës–    Salce domate 1 lugë gjelle–    Yndyrë 2 lugë gjelle–    Karota 2 copë–    Patate 2-3 copë–    Qepë 1 kokërr–    Sheqer 1 luge kafeje–    Ajkë qumështi 1 lugë gjelle për 1 person–    Kripë e piper i zi

Përbërësit:150 gr qiqra konserve250 gr paziGjysmë qepe1 karrotë1 thelb hudhërLëng perimesh1 patate1 gjethe dafinëKripë, piperVaj ulliriPak spec djegës200 gr makarona supe Përgatitja:Në një tigan të thellë, vini për të skuqur qepën e prerë hollë bashkë me karrotën. Shtoni ehde pataten e prerë në kubikë me gjethen e dafinës. Kaurdisni dhe nisni të shtoni lëngun e perimeve.

Përbërësit:Një qepë e prerë hollë 2 thelbinj hudhre të shtypur, 1 patate mesatare e prerë në copa të vogla 1 karrotë mesatare e prerë në copa të vogla 3 filxhanë çaji lëng perimesh 3 filxhanë çaji plot me hithra Kripë dhe piper. Përgatitja:Vendosni tenxheren në zjarr dhe hidhni në të lëngun e perimeve, qepën, hudhrën,

Përbërësit për këtë supë: 1 tufë brokoli 1/2 lakër e bardhë 2 karota, 100 ml pana  2-3 lugë djathë gorgonzola erëza të ndryshme të grira, 2 lugë vaj 1 kub vegeta Përgatitja: I presim perimet dhe i kaurdisim me vaj në zjarr të mesëm. U shtojmë ujë dhe vedeta dhe i lëmë të ziejnë. Kur

Përbërësit për 4-5 persona: 600 g fasule të bardha vaj 1 lugë thelle domate pure 2 lugë gjelle majdanoz kripë, piper e ujë Përgatitja: Fasulet i vëmë që në darkë të njomen në ujë dhe të nesërmen i gatuajmë në këtë mënyrë: Grijmë qepët hollë e i skuqim në vaj në tenxhere. Hedhim pastaj po

Përbërësit e supës: 200 g pule  pure patatesh   pana kuzhine  gjalpë  vaj ulliri  majdanoz  limon  koncentrat pule Përgatitja: Në një tigan ku kemi hedhur vajin e ullirit e gjalpin, skuqim në të pulën e prerë në copa. Shtojmë në të ujë me koncentratin e pulës dhe e lëmë të ziejë për disa minuta. Në fund

Përbërësit:ThjerrëzaSalçiçe QepëDomateSelinoKarrotëKripëPiperHudhërVaj ulliri Përgatitja:Bëni zierjen e parë të thjerrëzave në ujë dhe shpëlajini. Kjo, ndihmon në tretjen më të shpejtë të tyre dhe evitimin e ndjesisë së fryrjes. Në një tjetër enë, skuqni qepën me selinonë dhe karotën të prera të gjitha në kubikë të vegjël ose të grira në mikser. Shtoni thjerrëzat dhe salçiçet

Përbërësit Lëng pule 1 kg spinaq 1 qepë 3 qepë të njoma 1 limon 1 lugë kos 1 lugë gjalpë 100 ml vaj ulliri 1 tufë kopër Arrë moskat Kripë Piper Udhëzimet 1.Lajmë mirë spinaqin, ndajmë me duar gjethet në disa pjesë dhe i lëmë të kullojnë. 2.Presim në kube qepët dhe grijmë hollë koprën.

Për 4 personaPërbërësit: 500g kërpudha mix, 100g gjalpë, 100g qepë të thata, ½ gotë verë e bardhë, 2 lugë kos, 2 thelpinj hudhra, 500ml lëng pule. Përgatitja:Në një tigan të madh skuqim qepën me gjalpë dhe pasi të jetë zbutur pak shtojmë kërpudhat, kripën, piperin dhe hudhrat. Vazhdojmë skuqjen ngadalë dhe pas disa minutash i shuajmë

Përbërësit për 6 persona:6 fileta salmoni të freskët pa lëkurë ose të ngrirë (në këtë rast, nxirreni salmonin më parë nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet ngadalë në frigorifer)1 qepë2 presh – vetëm pjesa e bardhë e tyre3 karotalëngu i 1 limoni1 tufë majdanoz3 lugë gjalpë400 ml pana për kuzhinë300 ml lëng perimesh I valuar

Përbërësit për 5-6 persona:* 2 kg kungull dimëror* 1 kokërr qepë mesatare* pak selino* vaj ulliri* 2 kokrra patate të ëmbla (amerikane)* 500 ml qumësht arre kokosi ose soje* fara susami ose kungulli (të pjekura)* kripë* pak xhenxhefil pluhur Përgatitja:Në një tenxhere me bazë të gjerë, shtojmë vaj ulliri dhe kaurdisim bashkë qepën, hudhrën dhe

Përbërësit për 4 persona:500 gr qepë të vogla të verdha1 litër lëng zarzavatesh100 gr bukë100 gr djathë emental ose djathë tjetër që shkrihetKripë, piper Përgatitja:1.Qërojmë, lajmë dhe ndajmë qepët në feta të holla. I vendosim në një tenxhere të madhe me gjalpin dhe i skuqim me flakë të ulët për disa minuta, deri sa të

Përbërësit për 2 persona:● 500g panxhar i kuq● 2 qepë të njoma● 1 mollë jeshile● 1 patate● 1/2 litër lëng zarzavatesh● 80g kos i bardhë● 50g djathë Gorgonzola● vaj ulliri● kripë e piper Përgatitja:1.Panxharin e larë e ziejmë në tenxhere me ujë derisa të zbutet. E qërojmë dhe e ndajmë në kubikë. Pataten e qëruar,

PËRBËRËSIT PËR 8 PERSONA: 3 lugë vaj ulliri 3 qepë të qëruara dhe të prera në copa të holla 1 presh i qëruar dhe i prerë në copa 500 g patate të qëruara dhe të prera mundësisht në kubikë të barabartë, që të ziejnë mirë njëkohësisht. 1.2 litër lëng perimesh i valuar (varet sa të trashë