Fasule të thata jahni

Përbërësit për 4-5 persona:

• 600 g fasule të bardha
• vaj
• 1 lugë thelle domate pure
• 2 lugë gjelle majdanoz
• kripë, piper e ujë

Përgatitja:

Fasulet i vëmë që në darkë të njomen në ujë dhe të nesërmen i gatuajmë në këtë mënyrë: Grijmë qepët hollë e i skuqim në vaj në tenxhere. Hedhim pastaj po në tenxhere domatet e grira hollë, majdanozin e grirë hollë, piperin dhe ujin. E vëmë tenxheren në zjarr që të ziejë dhe pasi të ketë marrë valë, hedhim dhe fasulet të ziejnë bashkë. Kur gjella të ketë zier plotësisht i hedhim kripën. E lëmë të marrë valë dhe pastaj e heqim nga zjarri dhe e servirin në pjata të thella.