Përbërësit :
200 gr mish të grirë
1 qepë
1 kungull
1 karrotë
2 lugë gjelle miell
1 gotë kos
1 vezë
majdanoz
nenexhik
kripë dhe piper të zi
Përgatitja :
Qepën të grirë imët e kaurdisim me 1 lugë gjelle gjalp, dhe mishin e grirë dhe e kaurdisim deri sa të zverdhet.
Shtojmë erzat, kripë, karrotë, kungull në kubikë të vegjël, 1 litër ujë dhe e lëmë të ziejë për 10-15 minuta.
Ndërkohë në një tas rrahim vezën, pak miell, si dhe kosin I përziejmë deri sa të na bëhët një masë kremoze.
Shtojmë një gotë ujë të ftohtë tek supa shtojmë kosin me vezë dhe lëmë deri sat ë marrë një valë duke e përzjerë lehtë ngadalë.
Në fund shkrijmë pak gjalp, 1 lugë kafe piper të kuq.
Servirim supën duke shtuar në fund 1 lugë gjelle gjalpë.
