Perberesit:
- sardele 1 kg
- 4 domate
- majdanoz,
- 1 qepe
- miell per skuqjen e sardeleve
- 2 ose 3 lug buk e grire
- 1 luge erza peshku
- koper
- 2 thelpinj hudhra
- 1 lug rigon e koper te thate,
- borzilok,
- spec i kuq,
- rozmarin,
- vaj ulliri,
- krip,
- piper i zi.
Pergatitja:
Skuqim leht sardelet te lyer me miell dhe i rreshtojme ne tave. Ne nje tigan skuqim qepen me vaj ulliri, shtojme hudhrat hedhim domatet e prera ne kubik,koper,rigon,rozmarinen, borzilokun,e majdanozin e grir pastaj shtojm nje gote uje ,kripen dhe piperin e zi,pasi merr vale hedhim buken e grire, elejm dhe 2 minuta. Masen e hedhim siper taves dhe e lejm 20 min ne furre te nxehte sa te mpikset salca , dhe ne fund e spekatim me mardanoz te grire dhe pak leng limoni.