Përbërësit
- 5 vezë
- 250ml salcë domateje
- 150g bizele
- Kripë
- Rigon
- Vaj ulliri
- 1 hurdhër.
Udhëzimet
- Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete,një tigan hidhni pak vaj ulliri dhe hurdhrën e shtypur.
- Pasi hurdhra të jetë skuqur lehtë shtoni salcën e domates, të cilën mund ta keni përgatitur edhe vetë.
- Ajo që duhet të siguroheni është që të përdorni salcën në formën e pastës, pra të njëtrajtshme, jo atë me copa domatesh.
- Mos u shqetësoni nëse keni shumë lëng domateje pasi do të duhet për përgatitjen e bizeleve.
- Hidhni salcës erëzat tuaja të preferuara për t’i dhënë shije gjithashtu edhe kripë.
- Tani është momenti që të shtoni bizelet e qëruara. Për këtë recetë mund të përdorni si bizelet e frigoriferit por edhe ato të freskëta.
- Pasi të keni shtuar bizelet, mbulojeni tiganin me një kapak dhe lërini bizelet të ziejnë me lëngun e domateve për 15 minuta.
- Më pas provoni një nga bizelet dhe shikoni nëse është gatuar, nëse e shikoni që ka mbetur pak e fortë mund të shtoni pak ujë.
- Me një lugë krijoni disa gropëza mes bizeleve dhe aty thyeni vezët.
- Spërkatini në sipërfaqe me pak kripë dhe rigon për t’u dhënë shije.
- Mbulojeni përsëri tiganin me kapak dhe lërini vezët të piqen për 3-5 minuta në varësi të preferencës suaj.
- Nëse i preferoni vezët e ujshme 3 minuta mjaftojnë, nëse i dëshironi më shumë të pjekura duhet t’i lini pak më gjatë.
- Pasi të keni përfunduar me përgatitjen e tyre, lërini pak të mpikset më mirë fërgesa dhe shërbejeni.
- Mund ta shoqëroni me sallatë, tarator të freskët apo me gjizë me hudhra dhe vaj.
- Ju bëftë mir!
