Month: June 2018

Përbërësit 900 gr kuinoa 150 gr spinaq 4 kokrra fiq (të thatë) 80 gr lajthi 1/2 kokrre mollë jeshile lëng lime 4 lugë supe vaj ulliri kripë (sipas dëshirës) piper (sipas dëshirës) Përgatitja 1 Vendosim quinoa-n në një tas me ujë të ftohtë për rreth 30 minuta. Më pas e kullojmë që t’i ikë hidhësia.
0 Comments
Përbërësit 10 copë karkaleca 15 gr miell 5 gr kerri 4 thelpi hudhër 3 gr kripë 1 gr piper Përgatitja 1 Merrni karkalecat, pastrojini mirë duke i lënë për bukuri kokën dhe bishtin. 2 Kalojini në miell e piqini në tigan me vaj ulliri për rreth 2-3 min. 3 Shuajini me pak verë të bardhë,
0 Comments
Përbërësit 300 gr filetë peskatriçe 50 gr bukë (e grirë) 45 ml vaj ulliri 1 gr piper i zi 1 gr piper i kuq 50 gr gorgonzola 2 degë majdanoz (gjethe) 5 gr kripë Përgatitja 1 Pasi ta keni pastruar, lajeni dhe ndajeni në filetë peskatriçen. 2 Në një enë tjetër përgatitni salcën, që do
0 Comments
Përbërësit 60 gr gjalpë pa kripë 1 qepë 3 kastravec 1.5 lt lëng pule gjysmë tufe qepujkë (me bishta jeshilë) gjysmë tufe majdanoz (i freskët) 2 limon 200 ml ajkë Përgatitja 1 Qërojmë dhe presim në kube qepën dhe presim fort edhe trangujt. 2 Shkrijmë gjalpin në një tigan të madh dhe e përziejmë me
0 Comments
Përbërësit 1 oktapod (1 kg) 4 patate 1 gjethe dafine gjysmë kokrre qepë 1 fije selino 1 karotë 1 lugë uthull kripë majdanoz 3 lugë vaj ulliri Përgatitja 1 Vini në zjarr një enë plot me ujë me gjethen e dafinës, një lugë uthull dhe perimet brenda. 2 Eleminoni pjesët e brendshme të oktapodit, sytë dhe sqepin dhe lajeni mirë. Mbështeteni në një mbajtëse druri
0 Comments
Përbërësit 500 gr domate qershi 5 lugë gjelle vaj ulliri kripë piper 4 lugë gjelle lëng perimesh (ose mishi pule) 2 filxhanë çaji lëng domateje 1/2 qepë (mesatare, të prerë në formë kubike) 2 thelpinj hudhër (të qëruar, të prerë imët) 1 e gjysmë filxhanë çaji oriz gjysmë filxhan çaji verë e bardhë (e athtë)
0 Comments
Përbërësit 500 gr patate (të qëruara) 200 gr bishtaja (të prera) 100 gr domate qershi 20 gr rukola (e pastruar) borzilok gjethe dafine uthull vaj ulliri kripë Përgatitja 1 Për të bërë këtë sallatë verore, prijini patatet në kube 1.5 cm. 2 Ziejini në ujë të bollshëm pa kripë me 3 gjethe dafinë dhe një
0 Comments
Përbërësit 2 domate 2 kastravec 1 avokado 3 qepë e njomë vaj ulliri 1 lime gjethe menteje kripë Përgatitja 1 I prisni në kubikë të gjithë përbërësit dhe hidhini në një tas bashkë me gjethet e mentes. 2 Në një tas tjetër të thellë hidhni lëngun e limës, kripën dhe vajin e ullirit dhe rrihini
0 Comments
Përbërësit 200 gr fruta pylli 1 banane 100 gr luleshtrydhe 280 gr miell 2 kokrra vezë 50 gr mjaltë 120 gr kos 80 gr gjalpë 8 gr pluhur pjekës pak kripë Përgatitja 1 Në të thellë hidhni 2 kokrra vezë, mjaltin dhe gjalpin. Përziejni mirë dhe shtoni dhe kosin. 2 Shtoni pak kripë, miellin dhe
0 Comments
Përbërësit 4 spec jeshil (për mbushje) 200 gr filetë pule 1 kokërr qepë 150 gr qiqra (të ziera) 400 gr oriz 1 karotë 1 tufë majdanoz 1 spec i kuq vaj ulliri 1 lugë gjelle gjalpë kripë piper 800 ml ujë (i nxehtë) 100 gr salcë domatesh Përgatitja 1 Skuqni specat për mbushje për pak
0 Comments
  Përbërësit karkaleca (të mëdhenj) kripë piper miell gjalpë konjak lëng limoni kopër (i grirë) Përgatitja 1 Qërojmë karkalecat duke u lënë kokën dhe fundin e bishtit. 2 I spërkasim me kripë e piper dhe i kalojmë në miell. 3 I skuqim nga të dyja anët me pak gjalpë në zjarr të mesëm dhe i
0 Comments
Përbërësit 4 lugë gjelle gjalpë kikiriku 1 filxhan kafeje margarinë 1 gotë sheqer pluhur 1 gotë thërrime buke 1 e gjysmë gotë çokollatë Përgatitja 1 Në një tas të madh kombinoni gjalpin e kikirikut, margarinën, sheqerin pluhur dhe thërrimet e bukës. Përziejini mirë. 2 Hidheni përzierjen në një tavë dhe hapeni me një shpatull kuzhine. 3 Vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Hidhni
0 Comments
Përbërësit 600 gr patëllxhan (mesatarë, të gjerë) 300 gr djathë Mocarela 200 gr domate qershi 80 gr djathë parmixhano (i grirë) borzilok vaj ulliri kripë piper Përgatitja 1 Pastroni patëllxhanët dhe prejeni lëkurën pjesërisht në formë shiritash. Prejini në rrathë 4 cm dhe hiqni pjesën e brendshme duke formuar një gropë të vogël. 2 Hidheni
0 Comments
Përbërësit 1 levrek (rreth 1 kg) 6 karotë 1 qepë (e vogël) 30 gr stika pishe 1 finok 5 thelpinj hudhër vaj ulliri 3 kokrra limon 2 tufa kopër kripë 80 gr ullinj 60 ml verë e bardhë Përgatitja 1 Zgjidhni një peshk të freskët dhe pastrojeni mirë. 2 Vendoseni në një tavë të madhe
0 Comments