Perberesit per peten ose brumin:
3 lugë vaj ulliri
1/2 filxhan mielli bajame
1 patate e ëmbël
1/4 filxhan djathë parmixhano
1/4 lugë çaji kripë
1/4 lugë çaji hudhër pluhur
1 vezë të madhe
Perberesit per pjesen e siperme:
1/2 kuti brokoli e copëtuar
1/4 filxhan salcë pice
4 copa suxhuk italian
1/4 lugë çaji piper i kuq
4 copa djathë dhie, i shkrirë dhe Kripë
Pergatitja:
1.Për petën: Ngroheni furrën në 200 gradë C.
2.Vendosni një letër pergamene në furrë dhe lyejeni me 2 lugë vaj ulliri.
3.Shtoni kubat e patates së ëmbël në një përpunues ushqimor dhe lereni deri sa të bëhet një masë e trashë.
4.Shtoni patatet e grirë, miellin e bajames, parmixhanon, kripën, pluhurin e hudhrës dhe vezët në një tas dhe përzijini deri sa të kombinohen.
5.Transferoni përzierjen e patates së ëmbël në fletën e përgatitur për pjekje dhe formoni në një rreth të trashë.
6.Lyejeni me vaj ulliri dhe piqeni 25 -30 minuta.
7.Për pjesën e sipërme: Vini një tenxhere me ujë të kripur për t’u ngrohur.
8.Përgatitni një dush me ujë akulli.
9.Hidhni brokolin në ujin e valuar, pastaj transferojeni në ujin me akull për të ndaluar procesin e gatimit.
10.Thajeni dhe vendoseni mënjanë.
11.Vendosni një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare.
12.Shtoni suxhukun dhe gatuajeni me një lugë druri deri sa të thërrmohet, rreth 8 minuta.
13.Transferojeni suxhukun në një pjatë.
14.Hiq petën nga furra dhe lyejeni me salcën e picës, brokoli, suxhuk, djathë dhie dhe piper.
15.Vendoseni përsëri në furrë dhe gatuajeni derisa pjesa lart është ngrohur përmes dhe djathi është shkrirë, 8-10 minuta.