Pasta dhe rizoto

Përbërësit: 1 fileto ose mish pule i prerë në copa të vogla 1 lugë gjelle me erëza 400 gr perime sipas deshirës të grira hollë 200 gr oriz gjysmë filxhani verë e bardhë 2 gota lëng pule ose ujë 2 lugë gjelle gjalpë Djathë kaçkavall Përgatitja: Fillimisht skuqni copëzat e mishit të pulës në pak

Përbërësit  320 gr makarona pene  600 gr mish viçi 1 kg qepë të arta  60 gr selino  60 gr karota  1 tufë majdanoz  1 gjethe dafine  100 ml verë e bardhë  Vaj ulliri  Kripë Piper i zi  Djath kaçkavall  Përgatitja  Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete nisni duke qëruar qepët.  Grijini ato hollë

INGREDIENTET :  300g oriz; 1/2lakre; 1 thelp hudher; 50g galpe, 300g domate ; majdanoz : djath i grire . leng vegjetal per zjerjen, piper te zi. PERGATITJA : Fërgoni hudhrën në një tenxhere të madhë me gjysmën e gjalpit në zjarrë mesatar.Shtoni domatet dhe lëreni në zjarrë për 3-4 minuta, pastaj ia shtoni hudhrën, lëngun

INGREDIENTET : 350gr makarona te gjata. 5 domate mesatare te pjekura mire, ( ose domate te vogla)  10 gjethe borzilok te fresket 1 thelpi hudher, te grire holle vaj ulliri  kripe nje maje luge sheqer PERGATITJA :Pergatisim fillimisht salcen me domate te fresketa: ne nje tigan  nxehim vajin e ullirit ,hudhren e grire holle, shtojme domatet e prera ne copa , kripe,

Për përgatitjen e tyre ju nevojiten: 2 vezë 200 gramë miell shumë përdorimësh Përgatitja Pasi të keni larë banakun e gatimit dhe disinfektuar atë, hidhni 180 gramë miell ndërsa 20 gramët e tjerë lërini në një enë aty afër. Jepini miellit formën e një vullkani dhe më pas në hapësirën e lënë bosh hidhni vezët.

Përbërësit 400g oriz Salcë domateje 2 lugë gjelle 400g domate qershi 1 qepë 1l ujë ose lëng perimesh 40g djathë kaçkavall 20g gjalpë 3 lugë gjelle vaj ulliri Kripë Borzilok Përgatitja Për përgatitjen e kësaj recetë nisni me prerjen e perimeve. Si fillim nisni me qepën dhe mundohuni ta grini sa më hollë kalojeni në

Përbërësit për 4 persona: 350g oriz, 1 qepë e vogël, 1 gotë verë e bardhë, 250g salsiçe të freskëta, 30g kërpudha porçini të thata, 50g gjalpë, 50g djathë Parmigiano, lëng zarzavatesh i valuar, 1 bustinë shafran dhe majdanoz i freskët. Përgatitja: Salsiçeve u heqim lëkurën dhe i copëtojmë në thërrime. Kërpudhat i vëmë në një tas

Përbërësit 350 gr penne 1 lugë gjelle vaj ulliri 5 lugë gjelle kaperi të kulluara dhe të thara me letër 150 gr ullinj të zinj pa bërthama dhe të grirë 400 gr ton i konservuar në ujë, i kulluar 1 lime, lëkura dhe lëngu 4 lugë gjelle djathë parmixhano i grirë 1/2 tufë borzilok. Udhëzimet

Përbërësit 400 gr makarona të shkurtra (pene, rigatoni etj) 400 gr salsiçe e freskët 400 gr tul domatesh ose salcë 100 gr bizele Gjysmë qepe 200 ml salcë beshamel 300 gr mocarela ose djathë i bardhë 30 gr djathë kaçkavall i grirë 125 ml uthull molle Kripë Vaj ulliri Përgatitja Për të nisur me përgatitjen

Serviret për (persona):4 Persona Përbërësit 1 pako makarona (modeli sipas dëshirës) 500 gram mish të grirë viçi 1 qepë e grirë imët 2 thelpi hudhër 4 lugë gjelle salcë domateje 1 lugë kafe rigon 1 filxhan çaji me djathë parmixhano Kripë, piper. Udhëzimet Në një tenxhere me ujë e kripë zieni si zakonisht makaronat. Ndërkohë

Përbërësit 150 gr oriz për rizoto 1 qepë e grirë imët 1/4 gotë verë të bardhë 500 ml lëng perimesh 1/2 lugë çaji pistil shafrani 1 lugë gjelle gjalpë 1 lugë gjelle djathë parmixhano të grirë. Udhëzimet Vendosni që një natë më parë pistilat e shafranit në 1 filxhan kafeje me ujë, që të nxjerrin