Përbërësit (për 5-6 persona) :1 ½ kg kallamarë të mëdhenj1 filxhan oriz2 qepë të grira10 lugë vaj ulliri½ gote verë e bardhë1 tufë majdanoz i grirëkripë, piper Përgatitja :1. Pastroni kallamarët, hiqjuni kockën, sytë dhe pjesët e forta dhe lajini mirë.2. Prisni tentakulat e kallamarëve në pjesë të vogla dhe skuqini në tigan me 5
Fruta Deti
Sallata me fruta deti është një antipastë e freskëta dhe e shijshme që përgatitet me karkaleca deti, oktapod, sepje dhe kallamar.
Përbërësit : 1 peshk rreth 400 gr 2 domate 1 thelbi hudhër vaj ulliri majdanoz lëng limoni piper i zi kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj pjate , si fillim pastroni peshkun dhe ta shpëlani atë me ujë të bollshëm. Më pas zgjidhni një tavë mesatare pjekje dhe mbulojeni të gjithën me
Përbërësit : 1 -1.5 kg sardele 5-6 thelpinj hudhër 2-4 gjethe dafine 120 ml lëng limoni 120 ml ujë Kripë Piper i zi Përgatitja : Si fillim pastroni mirë sardelet siç bëni zakonisht. Lajini me ujë të bollshëm disa herë dhe kullojini për të vazhduar me recetën. Ndërkohë në një enë të thellë shtoni të
Përbërësit: 2 fileto salmoni 1 tufë majdanoz Gjysmë limoni Kripë Piper i zi Vaj ulliri Përgatitja: Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete gjithnjë peshkun ta zgjidhni sa më të freskët për shije më të mirë. Marinoni fileton e salmonit duke e lyer me kripë dhe piper nga të gjitha anët.Më pas hidhini sipër
Përbërësit: 400 gr kallamarë 10 karkaleca të qëruar miell gruri vaj ulliri kripë Përgatitja: Lyejmë mirë me miell kallamarët dhe karkalecat dhe i vendosim larg njëri – tjetrit, në një tavë të veshur me letër furre. U hedhim pak vaj dhe i fusim në furrë me ventilim me 200 gradë për 10 minuta; pas 5
Përbërësit 1 kg midhje 250 gr kus-kus 125 ml buljon peshku 1/2 gotë verë e bardhë 2 domate 1 spec djegës i kuq 1/2 spec jeshil 2 qepë të njoma 2 thelpinj hudhre 1 tufë majdanoz 70 ml vaj ulliri Kripë Piper Udhëzimet 1.Vendosim në një tenxhere buljon peshku dhe e lëmë të marrë një
Midhjet me guaskë të zezë mund të kemi një jetë që i njohim dhe i shtojmë në tryezë sa herë afron vera. Nuk kanë si mungojnë, në fund të fundit: Janë të shijshme, të thjeshta në përgatitje dhe mund të konsumohen edhe me një sallatë të thjeshtë për ta quajtur drekën të mbyllur, pa marrë
Nje nder gjerat me te mira qe mund te provosh ndonjehere eshte Paella spanjolle, dhe normalisht e bere ne menyre qe ata e bejne. Me origjine nga Valencia dhe e ndryshuar ne shume receta, sot po bejme nje gje super te thjeshte te beshme ne shtepi. Ngelet dhe vazhdojme te bejme gjera qe hidhen nje
Përbërësit 1 kg aragosta 300 gr domate qershi 2 degë selino 20 gr majdanoz 100 ml verë e bardhë 15 gr kripë (sipas dëshirës) 1 gr piper (sipas dëshirës) Përgatitja 1 Merrni arragostën dhe ndajeni përgjysmë. Pastrojeni mirë dhe thajeni me një pecetë. 2 Në një tigan hidhni pak vaj ulliri dhe më pas selinonë e grirë. 3 Lëreni tiganin për 4 minuta në
Përbërësit 600 gr patate 250 gr karkaleca 3 karotë (turshi) 2-3 lugë gjelle majonezë (ose Kos) 1 kokërr limon borzilok vaj ulliri domate qershi kripë piper Përgatitja 1 Ziejmë patatet të paqëruara në ujë me kripë për 30 minuta. 2 I lëmë të ftohen, u pastrojmë lëkurën dhe i shtypim mirë duke i bërë pure.
Përbërësit 300 gr karkaleca 1 avokado 1 qitro e kuqe pak sallatë jeshile 1/2 kokërr lëng limoni 1 lugë çaji keçap 1 lugë çaji majonezë 1/4 lugë kafeje mustardë 1 lugë gjelle pana kripë piper i zi Përgatitja 1 Skuqim karkalecat me pak vaj, më pas i alternojmë në pjatë 1 karkalec, 1 fetë avokado,
Përbërësit 10 copë karkaleca 15 gr miell 5 gr kerri 4 thelpi hudhër 3 gr kripë 1 gr piper Përgatitja 1 Merrni karkalecat, pastrojini mirë duke i lënë për bukuri kokën dhe bishtin. 2 Kalojini në miell e piqini në tigan me vaj ulliri për rreth 2-3 min. 3 Shuajini me pak verë të bardhë,
Përbërësit karkaleca (të mëdhenj) kripë piper miell gjalpë konjak lëng limoni kopër (i grirë) Përgatitja 1 Qërojmë karkalecat duke u lënë kokën dhe fundin e bishtit. 2 I spërkasim me kripë e piper dhe i kalojmë në miell. 3 I skuqim nga të dyja anët me pak gjalpë në zjarr të mesëm dhe i
Përbërësit 100 gr salmon kripë piper i zi vaj ulliri (ekstra i virgjër) 1 pako patate bizele karotë pluhur hudhre ( koncentrat domatesh krem djathi Përgatitja 1 Në fillim marinoni salmonin me pak kripë dhe piper të zi. Vendoseni për ta skuqur në një tigan ku keni shtuar më parë pak vaj ulliri. 2 Pasi