Brumera

Përbërësit : 1 filxhan e gjysmë çaji me miell misri 1 lugë kafeje me sodë buke Gjysëm luge çaji me kripë 2 vezë 1 gotë (250 ml) me qumësht 4 lugë gjelle me gjalpë pa kripë Përgatitja : Në fillim, merrni një enë të përmasave mesatare dhe hidhni në të miellin e misrit, sodën e
0 Comments
Përbërësit për 6-8 veta : 150 g sheqer 75 g miell 75 g niseshte 5 vezë 1 pako me vanilje Pak kripë Përgatitja e bukësheqeres : Si fillim, rrihni vezët në një tas të madh. Mund të përdorni telin e kuzhinës, por për një rezultat më të mirë këshillohet që të përdorni rrahësin elektrik. Më
0 Comments
Përbërësit : 300 gr miell 120 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Vaj ulliri Majdanoz i freskët 3-4 thelpinj hudhra Djathë i bardhë ose kaçkavall i grirë imët (nëse preferoni) Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe hapni një gropë në mes. Shtoni aty kosin, hidhni kripën si dhe sodën dhe përzjejini
0 Comments
Përbërësit : 1 pako petë sfoliat rrumbullake 250 gr gjizë pa kripë 2 kungulleshka mesatare Kripë Vaj ulliri Mente ose nenexhik Përgatitja : Për këtë recetë përdorë petën sfoliat për të realizuar mbështjelljen të cilën e gjeni të gatëshme në dyqane, por ju mund ta përgatisni edhe vetë në shtëpi petën për brumin siç bëni
0 Comments
Përbërësit : 1 gotë miell 3-4 kokrra mollë 1/2 lugë kafeje me sheqer 1/2 lugë kafeje me sodë buke 1/2 lugë kafeje me kripë 1 gotë qumësht 1 kokërr vezë Sheqer  për spërkatjen e petullave Kanellë Përgatitja : Në një tas të hidhni miellin, kripën, sodën e bukës dhe sheqerin. Trazojini që të përftoni një
0 Comments
Për brumin: 450 gramë miell shumë-përdorimësh 75 gramë sheqer, 4 lugë çaji maja të thatë, 1 lugë e çerek çaji kripë të hollë 3 vezë të mëdha Treçerek filxhani salcë kosi 140 gramë gjalpë pa kripë. Për mbushjen: 60 gramë gjalpë pa kripë në temperaturë ambienti, 300 gramë gjizë 100 gramë krem djathi 80 gramë
0 Comments
Përbërësit : ½ kg miell 200 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Vaj për skuqje Një lugë gjelle uthull molle (që pitet të mos thithin vaj gjatë skuqjes) 4-5 thelpinj hudhra të shtypura 2-3 lugë gjelle vaj ulliri Majdanoz i grirë hollë dhe i freskët Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe
0 Comments
Përbërësit : 1 vezë 150 gr miell 250 ml qumësht 125 ml ujë të nxehtë 1 lugë gjelle vaj një majë lugë çaji sodë buke një majë luge çaji kripë një majë luge çaji sheqer Përgatitja : Për të nisur me këtë recetë përzieni vezët, qumështin, sheqerin, kripën dhe miellin duke përzier vazhdimisht. Këtë proces
0 Comments
Përbërësit : 500 gr miell 280 ml ujë ambient 10 gr maja birre e freskët 100 ml vaj ulliri 10 gr kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete merrni një enë të thellë dhe shtoni 100 gr miell, 100 ml ujë dhe majanë e birrës. Përziejini të gjithë përbërësit bashkë pa
0 Comments
Përbërësit : 200 gr miell misri 1 litër qumësht 90 gr sheqer 1 lëkurë limoni 150 gr bukë e thekur e grirë 2 vezë Sheqer pluhur Vaj luledielli Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete ngrohni qumështin në një tenxhere të thellë. Po aty shtoni lëkurën e një limoni për t’i dhënë
0 Comments
Përbërësit : ½ kg miell 200 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Vaj për skuqje Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe hapni një gropë në mes. Shtoni aty kosin, hidhni kripën si dhe sodën dhe përzjejini mirë me duar derisa masa të bëhet e njëtrajtshme. Sipas preferencës mund të shtoni
0 Comments
Përbërësit: 1 panine të prerë për së gjati 1 thelb hudhër të qëruar dhe të prerë 2 domate të prera në feta 100 gramë mocarelë të freskët të prerë në feta 15-20 gjethe borziloku të freskëta 1 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle uthull balsamike Kripë dhe piper sipas dëshirës. Përgatitja: Futeni paninen në
0 Comments
Përbërësit : 1kg presh 500 gr miell 1 lugë gjellë miell (për mbushjen e dredhanikut) Një filxhan çaji qumësht Rreth 200 gramë djathë të bardhë të thërrmuar Vaj ulliri Kripë Përgatitja e mbushjes: Pasi e lajmë preshin mirë me ujë të bollshëm, e grijmë në rrathë të vegjël dhe e hedhim në tenxhere. Shtojmë kripë,
0 Comments
Përbërësit : 1 kg kungull (i pastruar) 1 kg miell 3 portokalle 25 gr maja buke 3 vezë 1 lugë gjelle sheqer vaj për skuqje kripë sheqer pluhur Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete pastroni fillimisht kungullin. Pasi t’i keni hequr farat dhe lëkurën, priteni me kujdes në copa apo katrorë
0 Comments