Pjata kryesore

(Përbërësit e kësaj recete janë për 4-5 persona) : 500 gr mish 2-3 kokrra qepë 4-5 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle me miell gjysmë filxhan çaji me verë 1 gjethe dafine gjysmë lugë gjelle me salcë ose 2-3 kokrra domate mesatare 3-4 thelbinj hudhra kripë dhe pak spec i kuq Përgatitja : Tasqebapi

Përbërësit : 1 pulë 5 lugë gjelle me gjalpë Një filxhan çaji me miell misri 3-4 thelpinj hudhër Kripë Piper i zi Piper i kuq Ujë Majdanoz i freskët Përgatitja : Pasi të keni pastruar mishin e pulës, priteni atë në copa. Në zjarr vendosni një tigan dhe aty hidhni 2-3 lugë gjalpë që të

Përbërësit : 1 kg finokë të pastruar 500 ml krem beshamel 150 gr mish i grirë 200 gr djathë kaçkavall 30 gr bukë e thekur e grirë 50 gr djathë kaçkavall i grirë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete pastroni dhe lani finokët. Prijini ata në feta të holla e të mëdha

Përbërësit : 1 gjel 2 kg qepë 200ml vaj Ujë 1 kg miell Kripë 350 ml ujë të vakët Kripë Piper i zi Përgatitja : Fillimisht pastroni mirë mishin e gjelit. Ndajeni atë në thela dhe lëreni në një pjatë, ndërkohë grini qepët. Në zjarr vendosni një tenxhere të thellë dhe aty hidhni vajin e

Përbërësit: 500 gr mish viçi tul pa kocka 4-5 kokrra qepë mesatare 6-7 thelpinj hudhrash 2-3 lugë gjelle salcë domatesh Kripë Piper 1 gjethe dafinë 2 lugë gjelle uthull Vaj Ulliri Përgatitja : Si fillim, prini mishin në kubikë jo shumë të vegjël. Kalojini në një tenxhere dhe skuqini nga të dyja anët me vaj

Përbërësit : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 1 pulë e freskët 1 kg 400 ml qumësht Kripë Piper i zi 2 lugë gjelle gjalpë fshati Përgatitja  : Si fillim, pastroni mirë pulën me ujë të bollshëm. Sipas preferencës, pulën mund ta prisni në thela ose ta lini të plotë. Kriposeni sipas preferences. Hidhini piper

Përbërësit : 500 gr kungulleshka 130 gr mish i grirë 2 domate mesatare 100 ml krem qumështi ose pana 2 vezë 150 ml qumësht 60 gr djathë kaçkavall 30 gr djathë kaçkavall i grirë 1 thelbi hudhër arrë moskat borzilok rigon vaj ulliri kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete, fillimisht

Përbërësit : 600gr barbunja të verdha 4 thela mish viçi 1-2 lugë gjelle me vaj ulliri 1 qepë mesatare Kripë Piper 2 domate mesatare 2 speca (një jeshil dhe një i kuq) 2 patate mesatare Përgatitja : Nisni përgatitjen duke zierë barbunjat në një tenxhere të mbushur deri në gjysmë. Ndërkohë vazhdoni me përgatitjen e

Përbërësit : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 4-5 thela mishi (viçi, qengji ose pule sipas preferencës) 500 gr makarona të vogla 2 kokrra qepë 2 karrota 4 kokrra domate Vaj ulliri Kripë Piper të zi Piper të kuq Përgatitja : Si fillim, vendosni thelat e mishit në një tenxhere me vaj ulliri dhe më

Përbërësit : 7-8 speca që përdorni për mbushje 400 g gjizë e freskët Vaj ulliri 3 thelpinj hudhër Kripë Piper i zi 50g gjalpë Përgatitja : Si fillim lani me ujë të bollshëm specat dhe t’i thani me një pecetë të pastër. Specat duhet të jenë të fryrë dhe me tul, si ata që zgjidhni

Përbërësit : Për qoftet : 400 gr mish i grirë 1 kokërr qepë 4-5 thelpinj hudhra Nenexhik Një lugë gjelle majdanoz Kripë Piper Vaj ulliri Një vezë Për kremin : 2 kokrra vezë 2 gota me kos 1 gotë me lëng mishi ose ujë 1 lugë gjelle me miell 1 lugë gjelle me gjalpë kripë

Përbërësit : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 1-2 palë zorrë të imëta, 1 kg të brendshme bagëtish, Kripë, Piper, Rigon Përgatitja : Zorrët e qengjit pastrohen dhe lahen mirë, duke i kthyer nga të dyja anët. Të gjitha të brendshmet priten në copa kubike mesatare. Më pas vendosen me radhë në hell apo

Përbërësit: (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 4-5 thela mish viçi Dy kunguj të njomë Dy patëllxhanë mesatarë 2-3 karrota 3 speca jeshilë 1 spec djegës 4-5 kokrra qepë 1 kg domate 6-7 thelpinj hudhra Kripë Piper i zi Piper i kuq Majdanoz i freskët 4-5 lugë gjelle vaj ulliri Përgatitja : Si fillim

Përbërësit : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 1 pulë e freskët 1 kg 400 ml qumësht Kripë Piper i zi 2 lugë gjelle gjalpë fshati Përgatitja : Si fillim, pastroni mirë pulën me ujë të bollshëm. Sipas preferencës, pulën mund ta prisni në thela ose ta lini të plotë. Kriposeni sipas preferences. Hidhini piper të