Pjata kryesore

Përbërësit :(Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) Zog fshati 500 gr Oriz 500 gr Gjalpë 3-4 lugë gjelle 2-3 kokrra domate të freskëta (mund t’i shtoni sipas preferencës) Kripë Piper Përgatitja :Zogu përcëllohet në zjarr në mënyrë që të pastrohet plotësisht nga mbetjet e pendëve. Pastrohet dhe lahet me ujë të rrjedhshëm dhe më

Përbërësit: 300-400 gr mish i grirë 2 kokrra qepë 75 gr bukë ose 2 feta 2 kokrra vezë 4-5 lugë gjelle miell 4-5 lugë gjelle vaj kripë piper majdanoz Për kremin e kosit: 2 kokrra vezë 150 ml lëng mishi 2 gota kos 1 gotë ujë 1 lugë gjelle miell 1 lugë gjelle gjalpë kripë

(Përbërësit e kësaj recete janë për 4-5 persona) : 500 gr mish 2-3 kokrra qepë 4-5 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle me miell gjysmë filxhan çaji me verë 1 gjethe dafine gjysmë lugë gjelle me salcë ose 2-3 kokrra domate mesatare 3-4 thelbinj hudhra kripë dhe pak spec i kuq 2 lugë gjelle

Përbërësit : Gjysëm kilogram miell misri Gjysëm lugë gjelle me kripë 1 litër ujë Gjysëm kilogram gjalpë Udhëzimet : Marrim një tenxhere të pastër dhe e vendosim në zjarr. Hedhim ujin dhe kripën dhe e lëmë të marrë një valë. Vendosim një lugë druri në mes të tenxheres dhe përreth saj hedhim miellin e misrit. E

Perberesit : (Përbërësit e kësaj recete janë për 4-5 persona) 500 gr mish qengji (përzgjidhni kofshët e qengjit) 2-3 kokrra qepë 4-5 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle me miell gjysmë filxhan çaji me verë 1 gjethe dafine gjysmë lugë gjelle me salcë ose 2-3 kokrra domate mesatare 3-4 thelpinj hudhra kripë dhe pak

Përbërësit: 1 kg presh 500 gr Miell 250 ml Ujë Kripë Vaj Ulliri Pak gjalpë Sodë Buke 100 gr djathë të bardhë të thërrmuar Përgatitja e brumit dhe mbushjes me presh : Si fillim, përgatisim brumin, duke hedhur në një tas të madh miellin. Pasi bëjmë një gropë në mesin e miellit hedhim kripën, sodën dhe

Përbërësit: 1 kg spinaq i freskët 5 qepë të njoma 5 lugë vaj ulliri Një grusht oriz Kripë Piper Nenexhik 5-6 vezë Përgatitja: Kujdesemi qe të pastrojmë mirë spinaqin me ujë të rrjedhshëm. Pastrojmë qepët dhe i grijmë imët. Hedhim në një tenxhere vajin e ullirit dhe dhe shtojmë qepët. I vendosim në zjarr dhe

Përbërësit: 1 pulë mesatare, e freskët 4-5 qepë të njoma 60-80 gr gjalpë të freskët ose 4-5 lugë gjelle vaj ulliri Një tufë nenexhik i grirë hollë Kripë Piper 1 bukë misri 1 kokërr limon Përgatitja e bukës së misrit: Përbërësit1 kg miell misri700 ml ujë i ngrohtë3 lugë vaj ulliri1 lugë gjellë kripë Në

Përbërësit: 1 pulë mesatare 4 patate 2 karrota 3 domate 1 spec i kuq 10 thelpinj hudhër 3 lugë gjelle vaj ulliri 50 ml ujë 1 lugë gjelle lëng limoni 1 lugë çaji trumzë 2 lugë çaji majdanoz i grirë kripë piper i zi Përgatitja: Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete, ndani fillimisht

Për një tepsi të përmasave normale (si ato të byrekut) me fli do ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 1. 10 kokrra vezë2. Gjysëm kg vaj ulliri3. Gjysëm kg qumësht4. Gjysëm kg gjalpë5. Ujë të vakët6. 2 kg miell7. Kripë, sipas dëshirë Pergatitja : Hapi i parë i recetës është përgatitja e qullit me ujë të

Përbërësit: 1 kg presh i freskët 1 kokërr qepë 3 karrota 5 lugë vaj ulliri Një grusht oriz Kripë Piper Nenexhik të freskët Përgatitja: Kujdesemi qe të pastrojmë mirë preshin me ujë të rrjedhshëm. Pastrojmë qepët dhe i grijmë imët. Hedhim në një tenxhere vajin e ullirit dhe dhe shtojmë qepët e grira. I vendosim

Përbërësit: 600 g spinaq 1 qepë, 2 gota e gjysmë me qumësht, 2 lugë gjelle me miell, 1 lugë gjelle gjalpë, 3 lugë gjelle vaj ulliri, 100 gr djathë grirë të bardhë ose kaçkavall, kripë, piper Përgatitja: Pastroni me kujdes spinaq gjethe në gjethe një e nga një, duke prerë si fillim bishtat. Pasi të

Përbërësit: – 250 gr mish viçi i grirë -1 kg patëllxhanë -1 vezë -2 lugë supe djathë parmigiano -4 lugë supe bukë e thekur e thërrmuar (galetë) -kripë, piper, vaj, hudhër  Përgatitja: Në një tepsi ku kemi shtruar letër pjekje vendosim patëllxhanët e larë dhe i pjekim në furrë me temperaturë të lartë për rreth

Përbërësit: ½ e filxhanit sheqer të kaftë ½ e filxhanit ketchup 700 gram mish të bluar ¾ e filxhanit, qumësht 2 vezë 1 ½ e lugës së cajit, kripë ¼ e lugës së cajit piper të zit ë bluar 1 qepë të vogël, të grirë ¼ e lugës së cajit gjingjer të bluar ¾ e