Përbërësit 140 gr gjalpë (në temperaturën e ambjentit) 1 copë vezë 100 gr sheqer kaf 100 gr shurup (karameli) 100 gr malt (ekstrakt (në mungesë përdorni shurup karameli)) 1 lugë çaji sodë buke 1 lugë çaji vanilje 1 lugë gjelle xhenxhefil pluhur 1/2 lugë çaji arrëmyshk 1 lugë çaji karafil (pluhur) 1 lugë çaji kripë Përgatitja 1 Me një mikser dore rrihni deri sa të bëhen kremozë gjalpin, shurupin e
Përbërësit 100 gr mish derri (i thatë në një fetë të vetme) 1 kg mish viçi (tul) 4 kokrra qepë e kuqe 5 thelpinj hudhër 6 domate 4 lugë salcë domatesh 30 gr piper i kuq (i ëmbël) 25 gr kumin pluhur gjysmë luge spec djegës(pluhur) miell 3 spec djegës (të thatë) 1 lugë rigon 6 lugë vaj 5-6 qepë (të mëdha) 250 gr djathë kaçkavall (i butë) kripë Përgatitja 1 Priteni
Përbërësit 125 ml qumësht (i ngrohtë) 2 lugë maja 2 kokrra vezë gjalpë (të shkrirë) 300 gr miell (Manitoba Selezione Casillo) 125 gr miell i tipit 00(Selezione Casillo Tipo 00) 50 gr sheqer 1 pako vanilje lëkurë portokalli (e grirë imët) rrush i thatë 1 lugë gjelle gjalpë Përgatitja 1 Në një enë kombinoni qumështin, majanë dhe i trazoni mirë. Ndërkohë në një enë tjetër miksoni vezët
Përbërësit 400 gr karkaleca 200 gr rrepa (të kuq) 2 qitro rozë 2 lugë gjelle majdanoz 4 – 5 lugë vaj ulliri Përgatitja 1 Qërojmë qitron dhe lëkurën e tij e presim në shirita. 2 Ziejmë në avull karkalecat për 3 minuta duke vendosur në të gjysmën e lëkurës së qitros. 3 I heqim nga zjarri duke i lënë mënjanë. 4
Përbërësit 800 gr patate piper i bardhë 1 lugë majdanoz (i grirë) 2 lugë qepë e njomë (të grira) 125 gr kos (i bardhë) 2 lugë majonezë kripë 1 lugë mustardë (delikate) Përgatitja 1 Për përgatitjen e kësaj sallate, në fillim duhet të zieni patatet. Mbushni një tenxhere me ujë, shtojini kripë dhe në të hidhni patatet të paqëruara dhe lërini deri sa të ziejnë.
Përbërësit 500 gr tortelini (me djathë) 100 gr spec djegës (i prerë) 2 qepë e njomë (të prera në feta) 60 gr ullinj të zinj 200 gr karçof (zemrat e tyre, të marinuar, të drenazhuar dhe të copëtuar) 170 gr djathë Mocarela (të prerë në kube) 1/3 filxhan vaj ulliri (ekstra të virgjër) 1 e gjysmë lugë gjelle uthull balsamike 1 e gjysmë lugë gjelle uthull e bardhë (të distiluar) 1
Përbërësit 1 kokë brokoli (e freskët, e prerë në copa) gjysmë filxhan rrush i thatë 1/4 filxhan qepë e kuqe (e copëtuar) 2 lugë sheqer (të bardhë) 3 lugë uthull vere të bardhë 1 filxhan majonezë 1 filxhan fara luledielli 10 feta proshutë Përgatitja 1 Vendosim proshutën në një tigan të madh, të thellë. E gatuajmë në temperaturë mbi mesataren derisa e gjitha të marrë ngjyrë kafe në
\ Përbërësit 300 gr gjoks pule sallatë miks (sallatë jeshile, rukola) kos (pa yndyrë) 80 gr arra (të copëtuara) 30 gr vaj ulliri qepë e njomë kripë Përgatitja 1 Për recetën e sallatës me pulë, prisni gjoksin e pulës në feta të cilat do t’i ndani në gjysmë. 2 Ngrohni në një tigan të madh vajin dhe skuqeni pulën për
Përbërësit 100 gr spinaq 100 gr radhiqe (belge, indivia) 40 gr proshutë Përgatitja 1 Nxeheni furrën në 200 ° C dhe pastaj fikeni. 2 Për sallatën me spinaq dhe proshutë krokante, prisni në shirita proshutën, vendoseni në një tepsi dhe lëreni të piqet në furrë për 5 minuta. Ajo duhet të bëhet krokante, por pa u tharë. 3 Prisni në shirita radhiqet belge, përziejini me
Përbërësit 100 gr pançetë (pançetë “Fix”) 200 gr filetë pule 1/4 kokërr lakër 1 filxhan kafeje majonezë 1 gotë kos 7 copë açuge 6 kokrra kaper 4 lugë djathë parmixhano misër majdanoz Përgatitja 1 Grini lakrën imët dhe lëreni mënjanë. Prejini filetot e pulës në 3 feta të holla. Skuqni pançetën “Fix” dhe filetot e pulës në temperaturë mesatare për disa minuta. Prejini në
Përbërësit 1.2 kg oktapod 1 degë trumëz 1 gjethe dafine vaj ulliri (ekstra i virgjër) kripë piper majdanoz limon Përgatitja 1 Për përgatitjen e kësaj recete, pastrojeni dhe lajeni oktapodin, vendoseni në një enë, mbulojeni me ujë të ftohtë, shtojini një degëz trumzë dhe një gjethe dafine dhe ziejeni të mbuluar për 3 minuta. 2 Lëreni të ftohet në
Përbërësit 6 kokërr vezë 1 kg sheqer (i bluar) 500 gr gjalpë 2 filxhan çaji miell misri Përgatitja 1 Merrni gjalpin dhe treteni në një tigan në zjarr të ngadaltë. Pastaj hiqeni dhe lëreni të ftohet për rreth 10 minuta. 2 Hidheni tek një tas dhe pasi të provoni nxehtësinë e tij (sa të durojë gishti), shtoni sheqerin dhe
Përbërësit 1 kg spec jeshil (për skuqje) 1 kg patëllxhan 1 qepë 4 thelpinj hudhër rigon 1 tufë majdanoz (i freskët) borzilok piper i zi vaj ulliri vaj vegjetal 500 ml salcë domatesh 500 ml qumësht 40 gr miell 40 gr gjalpë 1 vezë Përgatitja 1 Presim në shirita specat dhe patëllxhanët. I vendosim në tavë, u hedhim kripë, rigon të thatë, pak vaj vegjetal dhe i pjekim
Përbërësit 250 gr koçkulla 500 ml ujë 1 spec i kuq 1 spec jeshil 1 kokërr domate (të madhe) 1 thelpi hudhër 50 ml vaj ulliri kripë piper Përgatitja 1 Ziejmë koçkullat për 5 minuta dhe ua derdhim ujin e parë. 2 I kthejmë sërish në enë, i mbushim me ujë dhe i lëmë të marrin një valë. 3 Shtojmë perimet e
- « Previous Page
- 1
- …
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- …
- 104
- Next Page »