\
Përbërësit
- 300 gr gjoks pule
- sallatë miks (sallatë jeshile, rukola)
- kos (pa yndyrë)
- 80 gr arra (të copëtuara)
- 30 gr vaj ulliri
- qepë e njomë
- kripë
Përgatitja
1
Për recetën e sallatës me pulë, prisni gjoksin e pulës në feta të cilat do t’i ndani në gjysmë.
2
Ngrohni në një tigan të madh vajin dhe skuqeni pulën për dy minuta në çdo anë. Shuajeni flakën, kriposeni dhe lëreni të ftohet.
3
Grini disa fije qepë të njomë dhe përziejini me kosin me pak kripë.
4
Prisni trashë sallatat, përziejini me pulën, hidhni kosin dhe kompletojeni me arrat e thërrmuara.
5
Mund ta përgatisni me gjoks gjeli ose pulpë lepuri në vend të pulës dhe ta aromatizoni kosin me ndonjë barishte tjetër, si për shembull trumzë ose manxuranë.