Përbërësit 200 gr thjerrëza të kuqe 200 gr grurë (i qëruar) 1 kokërr qepë (e grirë imët) 1 lugë koncentrat domatesh 1 lugë e vogël kripë 1 lugë e vogël spec i kuq 1 lugë e vogël kumin pluhur 1 tufë majdanoz (i grirë) 6 copë qepë e njomë (të grira) Përgatitja 1 Lani mirë thjerrëzat dhe ziejini me ujë (4-fishi i sasisë së thjerrëzave), për rreth 20 minuta, ose deri
Përbërësit 3 lugë gjelle vaj ulliri 1 qepë (e vogël, e qëruar dhe e prerë hollë në formë kubike) 3 thelpinj hudhër (të qëruar dhe të prerë imët) 1 1/2 filxhanë thjerrëza (të vogla jeshile) 400 gr domate (të copëtuara) 0.4 litër lëng pule (ose lëng perimesh) 2 filxhanë ujë 2 gjethe dafine kripë piper 1/3 filxhan majdanoz (i freskët i copëtuar) Përgatitja 1 Nxehim vajin e ullirit në një
Përbërësit 60 ml vaj ulliri (ekstra i virgjër) 100 gr pançetë (ose Proshutë të coptuar) 100 gr kërpudha 2 kokrra qepë (mesatare të grira) 2 karotë (të grira) 2 degë selino (të prera) 4 thelpinj hudhër (e grirë) 2 gjethe dafine 15 gr kripë 2 gr piper (i bluar në çast) 1 degë borzilok (i freskët ose i thatë) 10 gr gjethe trumzë (e grirë imët) 45 gr miell 30 ml pastë domateje 10 ml salcë Worcestershire 500 ml verë
Përbërësit 6 kokrra vezë (të bardhat) 400 gr sheqer pudër 250 gr pudër bajamesh 3-4 pika ngjyrues ushqimor pak kripë Përgatitja 1 Hedhim të bardhat e vezëve bashkë me pak kripë në një tas. I rrahim derisa të bëhen shkumë. 2 Me ndihmën e një site, hedhim gjysmën e sheqerit pudër te shkuma e vezëve dhe vazhdojmë ta rrahim përsëri me
Përbërësit oriz (Carnaroli “Spar”) 2 pako gjalpë qepë (e grirë) 2 gota lëng perimesh kërpudha (në kavanoz) djathë Grana Padano majdanoz (i grirë) 1 degë rozmarinë pak piper Përgatitja 1 Në një tigan skuqni gjalpin dhe qepën e grirë. Trazojini mirë dhe shtoni orizin Carnaroli. Pas 3 minutash shtoni lëngun e perimeve dhe pak piper. 2 Tani shtoni kërpudhat. I përzieni mirë dhe
Përbërësit 1 lt qumësht 100 gr margarinë 1 bustinë vanilje 8 lugë gjelle niseshte 10 lugë gjelle sheqer Përgatitja 1 Përgatitja nis shumë thjeshtë dhe mjafton të përzieni në një tenxhere qumështin e nxehtë me niseshten, përzieni mirë derisa niseshteja të jetë tretur. 2 Shtoni sheqerin, margarinën dhe vaniljen. 3 Përzieni derisa kremi të jetë trashur. 4 Ëmbëlsira është gati. Ju
Përbërësit 4 feta bukë 4 vezë 600 gr spec jeshil (të ëmbël, dhe të kuq) 2 feta pançetë 20 gr gjalpë 20 ml vaj ulliri 20 gr salcë domatesh kripë (e imët) Përgatitja 1 Lajini specat, ndajini në gjysmë, hiqjuani farat dhe ndaji në pjesë. 2 Hidhni vajin në një tigan, gatuajini specat për 10 minuta duke i përzierë herë pas here. 3 Shtoni
Përbërësit 500 gr brinjë derri vaj ulliri piper trumëz kripë 6 patate (të ziera) gjalpë galetë (me erëza) Përgatitja 1 Në një tigan hidhni vajin e ullirit dhe brinjën e derrit. Shtoni kripë, piper dhe skuqeni nga të dyja anët. 2 Shtoni 2 degë trumëz. Vendoseni më pas në furrëtë piqet për 20 minuta në temperaturën 180 gradë Celcius. 3 Prejini patatet
Përbërësit 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 qepë (të grira imët) 2 karotë (të grira imët) 2 degë selino 400 gr mish i grirë 3 domate (të grira në rende) 100 ml ujë kripë piper pak spec i kuq (të bluar) 2 vezë 1 gjethe dafine Përgatitja 1 Në një tigan me pak vaj ulliri skuqni qepën. Shtoni karotat dhe selinonë. I trazoni mirë dhe më pas shtoni mishin
Përbërësit 1 copë biftek viçi (të madhe. 453 gr) 2 lugë vaj vegjetal 1 lugë kripë (e trashë) piper i zi Përgatitja 1 Lëreni biftekun në temperaturë dhome. Hapeni paketimin dhe thajeni me letër kuzhine. Lëreni biftekun në temperaturë dhome përreth 30 minuta. 2 Ngroheni tiganin në zgarë 20 minuta para gatimit, pasi të keni rregulluar zgarën e saj. Lyejeni biftekun me vaj. 3 Spërkateni copën e biftekut me
Përbërësit 600 gr salsiçe (e freskët) 4 feta bukë salcë domatesh (e koncentruar) verë e kuqe Përgatitja 1 Prejeni salçiçen në 4 pjesë, rrotullojini dhe fiksojini me nga një shkop kuzhine të gjatë. Nxehni një tigan që nuk ngjit dhe thekni fetat e bukës. 2 Hiqni bukën, shtoni salçiçen dhe piqeni për 5 minuta nga çdo anë. Hidhuni edhe gjysmë gote
Përbërësit 2 portokall (të prerë në feta rrumbullake) 1 qepë (e prerë në feta të holla) 1 e gjysmë lugë gjelle vaj ulliri 5 filetë salmoni 1 lugë gjelle erëza (kokrra, me lëkurë limoni dhe kokrra piperi të zi, ose të tjera sipas shijes) 1 e gjysmë lugë çaji pluhur hudhre 1 lugë gjelle majdanoz (i thatë) 1 e gjysmë lugë gjelle lëng limoni 1/2 filxhan lëng portokalli
Përbërësit 16 kërminj toke (“Elix Snail Farm”) 200 gr gjalpë 2 thelpinj hudhër 1/2 kokërr lime gjethe menteje majdanoz borzilok kopër galetë kripë piper Përgatitja 1 Shpëlajini disa herë me ujë të kripur. Ziejini për 10 minuta në një enë me ujë të kripur. Largojini nga guaska dhe vendosini në një tas. 2 Vendosni gjalpin në një tas mesatar.
Përbërësit 400 gr brinjë qingji 30 gr djathë parmixhano 3 feta bukë ((tulin)) vaj hudhre majdanoz kopër rozmarinë kripë piper vaj Përgatitja 1 Ndajeni në kotoleta brinjën e qengjit 2 Marinojeni mishin 12 orë përpara me vaj,rozmarinë dhe kripë të zezë. 3 Fërgojeni pak në tigan. 4 Hiqeni mishin dhe vëreni mënjanë. 5 Përgatitja e kores krokante: Hidhni në grirëse tulin e bukës,
- « Previous Page
- 1
- …
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- …
- 104
- Next Page »