Përbërësit
400 gr domate
300 gr spec
450 gr djathë Mocarela (të prerë në feta)
vaj ulliri (ekstra i virgjër)
borzilok (gjethe të freskëta)
uthull balsamike
kripë
piper i zi (i trashë)
Përgatitja
1
Në një pjatancë të madhe vendosim krah njëri-tjetrit domatet dhe specat duke u përpjekur që të duken bukur.
2
Hedhim me lugë pak lëng speci dhe domatesh mbi specat dhe domatet e vendosur në pjatancë.
3
Vendosim gjethet e borzilokut përgjatë specave dhe domateve.
4
Në qendër të pjatancës rregullojmë mozzarella-n e prerë në mënyrë që pjata të duket bukur.
5
Spërkasim me pak vaj ulliri djathin, domatet dhe specat. Mbi përzierjen e domateve hedhim edhe pak uthull balsamike.
6
Spërkasim pjatën me pak kripë deti dhe spec të zi dhe e shërbejmë.