Hallva, ëmbëlsire që gatuhet nga shumë zona shqiptare dhe ballkanase, zakonisht përgatitet në raste të ndryshme festive ose jo. Përbërësit: 500 gr miell 500 gr gjalpë 1.5 lt ujë 1 kg sheqer 150 gr rrush i thatë 150 gr arra Përgatitja: 1. Skuqni miellin në gjalpë në zjarr të ulët për rreth 30 minuta ose deri sa mielli të marrë ngjyrë kafe të hapur dhe
Month: January 2019
Një nga gatimet tradicionale të zonës së Tiranës. Tava e dheut është shumë e shijshme dhe shijohet në mënyrë fantastike mes bisedash me miq. Përbërësit 300 gr gjizë 250 gr mish (ose mëlçi, të prera në copa të vogla) 3 domate (të prera në kubik të vegjël) 2 spec (të prera në kubik të vegjël) 150 gr vaj ulliri 3 thelpinj hudhër 1 lugë
Përbërësit 2 biftek 6 rriska tranguj turshi 100 gr rriska përshutë 100 gr krem djathe 100 gr kaçkavall 3 decilitra supë viçi 2 decilitra shtalpe për zierje 1 lulelakër 3 karrota 0,5 decilitra vaj erëza kripë Piber i zi Hapat1Biftekët t’hollohen në mes, me qëllim që të krijohet vend për mbushje, rriskat e trangujve turshi mbështillen me rriska të përshutës dhe pastaj me to mbushen biftekët. 2Vendi i mbushur në biftekët mbyllet me