Përbërësit:
- 4 presh
- 30 gram gjalpë
- 4 lugë gjelle miell
- 350 ml qumësht
- 50 gram djathë çedar i grirë
- ½ lugë çaji hudhër e grirë
- Kripë
- Piper
Përgatitja:
- Shkrini gjalpin në një tigan në temperaturë të ulët. Skuqni miellin për pak minuta.
- Shtoni gradualisht qumështin, djathin dhe përziejini herë pas here derisa të shkrihet plotësisht.
- Rregullojini me hudhrat e grira, pak kripë dhe piper të zi. Largojini nga zjarri.
- Organizoni preshin e prerë në copa të vogla në një tavë dhe shtoni mbi të përzierjen me djathë dhe qumësht.
- Piqeni për 30 minuta, derisa preshi të zbutet. Shijojeni!