Përbërësit
- 280 gr makarona (të shkurtra)
- 150 gr djathë
- 25 gr bajame
- 2 domate
- borzilok
- bajame (me lëkurë)
- djathë Grana Padano
- vaj ulliri (ekstra i virgjër)
- kripë
- piper
Përgatitja
1
Vendosini të valojnë makaronat. Hapini në një tabaka, hidhuni pak vaj dhe lërini të ftohen, duke i trazuar herë pas here. Ndërkohë përgatisni pesto: përziejini një domate të qëruar së bashku me 10 gjethet e borzilokut, gjizën dhe bajamet pa lëkurë me 2 lugë djathë të grirë, kripë, piper dhe rreth 50 gr vaj.
2
Hidheni këtë salcë pesto te makaronat dhe shtoni domate të prera, bajame me lëkurë dhe çdo lloj djathi të grirë.