Përbërësit
3 lugë gjelle gjalpë
2 thelpinj hudhër (të copëtuar)
6 lakra (Brukseli, të pastruara dhe të përgjysmuara)
2 lugë gjelle djathë parmixhano
kripë
piper i zi
Përgatitja
1
Nxehim një tigan për skuqje në temperaturë të lartë për 3 minuta. Shkrijmë 1 lugë gjelle gjalpë. E gatuajmë dhe e përziejmë me hudhrën për 30 sekonda.
2
Shtojmë 1 lugë gjelle gjalpë dhe lakër Brukseli. E mbulojmë dhe e gatuajmë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, për 4 deri në 6 minuta.
3
Hedhim lakrën. I shtojmë 1 lugë gjelle gjalpë. E mbulojmë dhe e gatuajmë derisa të marrë ngjyrë kafe ana tjetër, për rreth 3 minuta më tepër.
4
E vendosim në një pjatë, ku do ta shërbejnë. E spërkasim me djathë Parmixhan, kripë dhe piper të zi.