Përbërësit
- 70 gr djathë dhie (i butë)
- 30 ml vaj ulliri
- 2 kokërr qepë (e grirë imët)
- 10 gr sheqer kaf
- 375 gr brumë (tarte)
- 1 thelpi hudhër
- 300 gr domate qershi
Përgatitja
1
Në një tigan nxehni vajin e ullirit, hidhni qepët e grira imët, shtoni sheqerin dhe filloni t’i kavardisni për 4-5 minuta, derisa qepët të marrin ngjyrën e artë dhe të zbuten.
2
Hiqini nga zjarri, spërkatini me trumzën e freskët dhe lërini mënjanë të ftohen.
3
Nxehni furrën në temperaturën 180°C.
4
Hapni brumin më diametër 30 cm.
5
Zhvendoseni petën në tepsi duke lënë pak brumë anash sikundër veproni me tartën e ëmbël.
6
Hidhini në bazën e tartës qepët e karamelizuara, më pas shtoni hudhrat e grira imët, djathin e dhisë dhe domatet qershi.
7
Lyejini anët e tartës me vezën e rrahur.
8
Piqeni për 30 minuta derisa të marrë ngjyrën e artë.
9
Servireni me pak trumzë dhe vaj ulliri.