Tavë me lakër

Përbërësit

• 1 lakër (800 gr)
• 1 qepë
• Vaj për të skuqur
• 400 g mish i grirë
• 250 g oriz kokërrgjatë
• kripë, piper dhe spec i kuq
• 1 litër lëng mishi
• 200 ml krem gatimi
• 100 g djathë i grirë

Udhëzimet

1. Prisni lakrën në katër pjese dhe hiqni pjesën e bishtit.
2. Përvëlojeni në ujë të kripur dhe me rigon.
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët, skuqeni me pak vaj.
4. Pastaj shtoni mishin e grirë dhe orizin kokërrgjatë, skuqeni dhe hidhini kripë, piper dhe spec të kuq.
5. Shtoni lëngun e mishit dhe lëreni të zihet për 20 minuta me kapak mbi tenxhere.
6. Vini shtresa të lakrës dhe të përzierjes së orizit/mishit të grirë në enë.
7. Hidhni ajkën e gatimit mbi gatesë dhe djathin mbi të, vendoseni ne furre per pak minuta deri sa te vej nje shtres ne siperfaqe.