Përbërësit
- 1 tufë majdanoz
- 50 gr gjalpë
- 1 lugë çaji kripë
- 150 ml qumësht
- 1 vezë
- 100 ml pana (qumësht pana)
- 3 lugë miell
- 2 fije presh
Përgatitja
1
Në një enë hedhim qumështin, gjalpin, kripën, miellin dhe i vëmë në zjarr. I përziejmë pak e nga pak deri sa të trashet beshameli.
2
E heqim nga zjarri dhe më pas shtojmë preshin dhe majdanozin e prerë. I lemë të regjen pak të gjitha bashkë.
3
Ndërkohë në një enë tjetër rrahim vezën me qumështin pana dhe shtojmë beshamelin me preshin.
4
I përziejmë mirë derisa të lidhen së bashku.
5
E hedhim në tavë suflenë dhe e fusim në furrë për 20 minuta në 180 gradë Celsius.