Përbërësit
-
700 gr patate (mesatare)
-
200 gr karotë
-
100 gr bizele (të ngrira, të cilësisë së mirë)
-
200 gr majdanoz (të cilësisë së mirë)
-
1 tufë majdanoz (e grirë hollë)
-
1 vezë (e zier, e grirë hollë)
-
10 ullinj (pa bërthamë, te grirë hollë)
-
1 kastravec turshi (i prerë në copa të vogla)
-
1 lëng limoni
-
1 lugë gjelle kaper (të shpëlarë mirë në ujë të rrjedhshëm dhe të kulluara)
-
kripë (aq sa duhet)
Përgatitja
1/Presim patatet në 10-12 copa dhe i ziejmё nё ujё me kripë derisa tё bёhen.
2/Ziejmё karotat nё ujё me kripё, derisa tё jenё “al dente”.
3/I nxjerrim nga uji dhe i presim nё kubikё tё vegjёl.