Përbërësit 2 lugë gjelle vaj ulliri 100 gr oriz (oriz Scotti 5 Cereali) 150 ml lëng perimesh 1 karotë (e prerë kubikë) 1 kungull (të prerë kubikë) pak majdanoz (të grirë imët) Përgatitja 1 Në një tigan shtoni vajin e ullirit, orizin Scotti 5 Cereali dhe trazojini mirë. 2 Më pas shtoni lëngun e perimeve, kripë, piper, karotën, kungullin dhe majdanozin. I trazoni dhe e lini
0 Comments
Përbërësit 500 gr kallamar (të pastruar) 300 gr makarona (Garofalo Schiaffoni) 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 thelpinj hudhër 3 domate qershi (të prerë përgjysmë) 3 lugë gjelle salcë domatesh(të freskët) pak majdanoz (të grirë imët) gjysmë gote verë e bardhë kripë piper Përgatitja 1 Në një tigan me pak vaj ulliri, shtoni hudhra, domatet e prera përgjysmë dhe verën. Trazojini mirë dhe shtoni kallamarët. 2 Shtoni kripën dhe
0 Comments
Përbërësit 1.2 kg zog fshati 500 gr oriz (për pilaf) 45 ml vaj 25 gr gjalpë 15 gr kripë 50 gr vegeta Përgatitja 1 Zieni zogun e fshatit dhe orizin në tenxhere të veçanta, në ujë me kripë, vegetë, vaj ulliri dhe gjalpë. 2 Më pas, hidhini në tavë dhe futini në furrë për 20 minuta.
0 Comments
Përbërësit 1 kg mish pule (i grirë) 2 kokërr qepë (të grira) 2 kokërr domate (të grira) 120 gr bukë (e grirë) 30 ml uthull balsamike 100 ml vaj ulliri 30 gr rigon 15 gr kripë 2 gr piper (i bluar në moment) 2 kokrra vezë (të bardhat) Përgatitja 1 Hidhni të gjithë materialet në një tas dhe punojini mirë me duar, derisa të arrijnë një brumë homogjen. 2 Formoni qofte
0 Comments
Përbërësit 700 gr luleshtrydhe 1 kokërr lëng limoni 15 gr xhelatinë 300 ml pana (e freskët) 240 gr marengë ((all’italiana)) 80 gr vezë (e bardhë) 160 gr sheqer 60 ml ujë disa pika lëng limoni pak kripë Përgatitja 1 Lani mirë luleshtrydhet frulojini në mikser bashkë me lëngun e limonit. 2 Kalojini në sitë do të keni përftuar kështu rreth 400 g pure luleshtrydhesh. 3 Në një enë
0 Comments
  Përbërësit 150 gr miell i tipit 00 1 vezë (mesatare) 125 gr kos (i bardhë me yndyrë të ulët) 200 ml qumësht (i freskët) 8 gr maja ëmbëlsirash vaj ulliri (ekstra i virgjër) Përgatitja 1 Hidhni në një tas të thellë vezën dhe rriheni mirë. 2 Në momentin që veza është rrahur sa duhet, filloni dhe hidhni pak e nga pak qumështin dhe
0 Comments
Përbërësit 1 kokërr vezë 2 gota qumësht 1 filxhan çaji sheqer pak kripë 1/2 filxhan çaji kakao 1 lugë gjelle niseshte 1 bustinë pluhur vanilje Përgatitja 1 Në fillim rrihni vezët në një tas. 2 Në një tigan shtoni 1 gotë qumësht, gjysmën e sheqerit dhe lëreni të ziejë. 3 Në një tas tjetër përzieni sheqerin e mbetur, niseshten dhe kakaon. Këtë masë
0 Comments
Përbërësit 300 gr miell 10 gr maja pluhur 70 gr bizele 50 gr djathë i bardhë 50 ml ujë kripë vaj ulliri Përgatitja 1 Hedhim në një tas miellin, majanë bizelet, ujin, kripën dhe pak vaj ulliri. 2 Pasi i punojmë pak, shtojmë dhe djathin e bardhë. 3 Zëmë një brum pak a shumë si të byrekut, por pak më të ujshëm.
0 Comments
Përbërësit 250 gr domate (të qëruara) 4 vezë (të mëdha) gjysmë qepë borzilok kripë piper vaj ulliri (ekstra i virgjër) Përgatitja 1 Vendosni qepët e grira në një tigan të madh me dy lugë vaj. Trazojini dhe lërini të skuqen pak, shtoni domatet e grira dhe një degëz borzilok. 2 Gatuajini për 10 minuta në temperaturë të lartë në mënyrë që salca të trashet,
0 Comments
Përbërësit 300 gr brokoli 300 gr kos 1 thelpi hudhër vaj ulliri kripë piper 100 gr domate qershi Përgatitja 1 Në fillim ziejmë brokolin. 2 Përgatisim kosin me hudhër dhe vaj ulliri. 3 Brokolit i hedhim sipër kosin e përgatitur dhe domatet qershi.
0 Comments
Përbërësit 8 kërpudha 2 qepë (të vogla) 1 thelpi hudhër 2 lugë gjelle arra (të copëtuara) 2 lugë gjelle majdanoz (i copëtuar) 2 lugë gjelle thërrime buke 2 lugë gjelle lëng pule 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 lugë gjelle djathë parmixhano 1 lugë gjelle gjalpë Përgatitja 1 Fillimisht ngrohni furrën në temperaturën 190 gradë Celcius. 2 Për mbushjen: Shtoni gjalpin në një tigan dhe vëreni në zjarr në temperaturë
0 Comments
Përbërësit 100 gr açuge (të kripura) 2 spec i kuq 2 spec i verdhë gjalpë hudhër qumësht vaj ulliri (ekstra i virgjër) Përgatitja 1 Skuqni në vaj dhe gjalpë açuget pa hala, të prera dhe me 2 thelpinj hudhra. 2 Shuajeni me 4 lugë gjelle qumësht, shtoni specat e prerë dhe gatuajini përreth 15 minuta. 3 Shërbejini të ngrohtë me salcën e
0 Comments
Përbërësit 5 kokrra patate (mesatare) 280 gr rikota (ose gjizë pa kripë) 2 kokrra vezë vaj ulliri 300 gr spinaq kripë piper 3 qepë e njomë     Përgatitja 1 Prisni patatet në kubikë dhe ziejini me pak kripë. 2 Ndërkohë skuqni qepët e njoma në vaj ulliri dhe 3 minutat e fundit shtoni spinaqin. Hidhni kripë e piper. 3 Rikotën përziejeni
0 Comments
Përbërësit 1 lulelakër (e prerë në copa të vogla) 1 lugë gjelle kripë 3 lugë gjelle miell 300 ml qumësht arrëmyshk piper djathë kaçkavall (të grirë imët) 2 lugë gjalpë Përgatitja 1 Në një tenxhere me ujë të valuar shtoni kripën, lulelakrën dhe i lini të ziejnë mirë. 2 Në një tigan skuqni gjalpin me një lugë miell. Trazojini mirë dhe ndërkohë
0 Comments