Përbërësit : (Sasia e përbërësve më poshtë është për 4-5 persona) 8 speca të gjelbër ose të kuq në madhësi mesatare 2 kokrra domate 400 gr gjizë 3-4 thelpinj hudhra Majdanoz Kripë Piper i zi Piper i kuq djegës 1 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle gjelle gjalpë të freskët Përgatitja : Si fillim,
0 Comments
Përbërësit : 180 gr miell 100 gr mjaltë 100 gr arra 1 vezë 50 gr gjalpë 50 ml qumësht Përgatitja : Zgjidh një një enë të thellë. Në të hidhni qumështin, sodën e bukës dhe të përzieni mirë derisa soda të shkrijë. Në një tjetër enë veçmas, rrihni vezën mirë dhe shtojeni tek qumështi duke
0 Comments
Përbërësit : 4-5 thela mish viçi (Nëse dëshironi turlinë mund ta përgatisni edhe pa mish) 1.5 kg perime (perimet zgjidhen sipas dëshirës nga çfarë ofron stina, patate, presh, patëllxhanë, speca, kungulleshka, karrota) 4-5 kokrra domate 2 filxhanë kafeje vaj ulliri Kripë Piper Rigon ose gjethe dafine (sipas dëshirës) Përgatitja: Si fillim vendosni mishin në një tenxhere, hidhni pak
0 Comments
A skadojne erëzat? Në këtë pikë çdo gjë varet nga lloji i erëzës dhe mënyra e ruajtjes së saj. Sipas Administratës për Ushqime dhe Barna (FDA) në me bazë në SHBA, erëzat ndahen sipas funksionit që ato kanë, pra aromatike dhe jo aromatike. Kështu erëzat aromatike të thata siç janë: borziloku, rigoni, trumza, rozmarina, mentja,
0 Comments
Përbërësit: (Përbërësit për 4 persona) 4-5 kokrra domate 4-5 lugë gjizë 2-3 thelpinj hudhra (sipas preferencës) 2-3 speca Vaj Ulliri Pak gjalpë të freskët Kripë Piper Përgatitja : Si fillim, pastroni me ujë të rrjedhshëm domatet dhe specat. Specat prijini në rrathë të hollë ose në shirita. Vendosni një tigan të madh në zjarr. Më
0 Comments
Përbërësit 1 kg e gjysmë mish pule 1 kg domate të pjekura 2 gota trahana ose e athët ose e ëmbël 1 qepë mesatare 4 lugë gjelle me gjalpë Kripë Përgatitja Si fillim qëroni dhe grini sa më imët qepën e bardhë, ndërkohë në zjarr keni vendosur një tigan të thellë të ngrohet me dy
0 Comments
Përbërësit : 400 gr oriz 400 gr salcë domatesh 350 gr djathë kaçkavall 200 gr domate 80 gr djathë i girirë kaçkavall Gjysmë qepe Lëng mishi ose ujë Borzilok Vaj ulliri Thërrime buke të thekur Përgatitja: Vendosni një tigan të thellë në zjarr dhe skuqni qepën e grirë me pak vaj ulliri derisa të fillojë
0 Comments
Përbërësit 3 patate mesatare 300g miell 2 lugë gjelle gjalpë Kripë Pak sheqer 1 lugë gjelle maja e thatë 100ml ujë Përgatitja Për të përgatitur këto petulla fillimisht duhet të zieni patatet. Mbushni një tenxhere me ujë dhe futni aty patatet e lara dhe vendosini në zjarr derisa të ziejnë. Lërini të zbuten aq s
0 Comments
Përbërësit: 500g peta byreku 200g miell misri 2 vezë 200ml kos 200ml qumësht 100 ml vaj ulliri kripë 200 g djathë 200 g spinaq Përgatitja: Si fillim përgatisni mbushjen e roleve. Në një tas hidhni vezët dhe rrihini me pak kripë derisa të bashkohet e bardha me te verdhën. Shtoni ngadalë kosin, 100ml qumësht dhe
0 Comments
Si pergatitet : Taratori përgatitet brenda pak minutash. Receta tradicionale është ajo me përbërësit klasikë’ kos, kastraveca, hudhra, kripë dhe vaj ulliri. Në një tas hidhet një kastravec i madhësisë mesatare i grirë shumë hollë. Merrni disa thelpinj hudhrash, i shtypni dhe hidhini tek masa e kastravecit të grirë. Në një enë hidhet 500 gr
0 Comments
Përbërësit  : 1.5 litra qumësht 2 të verdha veze 9-10 lugë sheqer 7 lugë niseshte 1 lugë kafeje vanilje Reçel qershie Biskota të thërrmuara Përgatitja : Si fillim, në fundin e tasave të zupave hedhim nga një lugë çaji e pak me reçel qershie. Hedhim qumështin në tenxhere dhe e vendosim në zjarr të ngadaltë,
0 Comments
*Përbërësit : 1 kg miell 2 kokrra vezë 1 lugë gjelle me kripë 1 lugë çaji sodë buke 500 gramë kos *Përgatitja e kulaçit: Mielli hidhet i gjithi në një enë të gjerë. Në mesin e miellit hapet një vrimë ku mund të shtoni sodën e bukës dhe kripën. Më pas shtoni vezët e plota ndjekur
0 Comments