Përbërësit 300 gr brokoli 300 gr kos 1 thelpi hudhër vaj ulliri kripë piper 100 gr domate qershi Përgatitja 1 Në fillim ziejmë brokolin. 2 Përgatisim kosin me hudhër dhe vaj ulliri. 3 Brokolit i hedhim sipër kosin e përgatitur dhe domatet qershi.
0 Comments
Përbërësit 8 kërpudha 2 qepë (të vogla) 1 thelpi hudhër 2 lugë gjelle arra (të copëtuara) 2 lugë gjelle majdanoz (i copëtuar) 2 lugë gjelle thërrime buke 2 lugë gjelle lëng pule 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 lugë gjelle djathë parmixhano 1 lugë gjelle gjalpë Përgatitja 1 Fillimisht ngrohni furrën në temperaturën 190 gradë Celcius. 2 Për mbushjen: Shtoni gjalpin në një tigan dhe vëreni në zjarr në temperaturë
0 Comments
Përbërësit 100 gr açuge (të kripura) 2 spec i kuq 2 spec i verdhë gjalpë hudhër qumësht vaj ulliri (ekstra i virgjër) Përgatitja 1 Skuqni në vaj dhe gjalpë açuget pa hala, të prera dhe me 2 thelpinj hudhra. 2 Shuajeni me 4 lugë gjelle qumësht, shtoni specat e prerë dhe gatuajini përreth 15 minuta. 3 Shërbejini të ngrohtë me salcën e
0 Comments
Përbërësit 5 kokrra patate (mesatare) 280 gr rikota (ose gjizë pa kripë) 2 kokrra vezë vaj ulliri 300 gr spinaq kripë piper 3 qepë e njomë     Përgatitja 1 Prisni patatet në kubikë dhe ziejini me pak kripë. 2 Ndërkohë skuqni qepët e njoma në vaj ulliri dhe 3 minutat e fundit shtoni spinaqin. Hidhni kripë e piper. 3 Rikotën përziejeni
0 Comments
Përbërësit 1 lulelakër (e prerë në copa të vogla) 1 lugë gjelle kripë 3 lugë gjelle miell 300 ml qumësht arrëmyshk piper djathë kaçkavall (të grirë imët) 2 lugë gjalpë Përgatitja 1 Në një tenxhere me ujë të valuar shtoni kripën, lulelakrën dhe i lini të ziejnë mirë. 2 Në një tigan skuqni gjalpin me një lugë miell. Trazojini mirë dhe ndërkohë
0 Comments
Përbërësit 500 gr bërxollë gici 1 kokërr rrënjë selinoje 300 gr bizele 50 gr lajthi 1 pako gjalpë (Granarolo) 300 gr patate pak vaj ulliri (Dentamaro) kripë piper rozmarinë trumëz hudhër Përgatitja 1 Në një tigan hedhim pak vaj dhe e vendosim në zjarr dhe pasi të jetë nxehur vendosim fileton e gicit dhe e kaurdisim nga të gjitha anët sa të marrë ngjyrë
0 Comments
Përbërësit 300 gr brinjë qingji 2 lugë gjelle mjaltë 5 kërpudha arra lajthi spec djegës vaj ulliri kripë piper     Përgatitja 1 Skuqni brinjët e qingjit në një tigan me vaj ulliri. Shtoni kripë dhe piper. 2 Hidhni 2 lugë gjelle mjaltë në një tas të vogël. Shtoni pak kripë, spec djegës dhe vaj ulliri. Përziejini mirë. 3 Vendosni brinjët e
0 Comments
Përbërësit 1/4 gotë vaj ulliri (ekstra i virgjër) 1 kg gjoks pule (pa lëkurë dhe kocka, i prerë hollë në feta horizontalisht dhe i shpërlarë) kripë piper (për shije) 1 gotë miell 3 lugë gjelle miell 1/4 gotë gjalpë 3 thelpinj hudhër (të grira) 300 gr kërpudha (të bardha, të prera) 1 gotë verë (Marsala) 500 gr lëng pule 2 lugë gjelle majdanoz (i freskët, sherebelë ose trumzë) Përgatitja 1 Ngrohni ¼
0 Comments
  Përbërësit 6 vezë (të verdhat) 3/4 filxhan sheqer (i bardhë) 2/3 filxhan qumësht 1 e 1/4 gota ajkë (qumështi, me përqindje 36 – 40 përqind yndyrë e rrahur me sheqer) 1/2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje 450 gr maskarpone 1/4 filxhan kafe (e zier fort në temperaturën e dhomës) 2 lugë gjelle rum 2 pako biskota (Lady Finger, me densitet të ulët, të thata, të ëmbla me bazë vezën
0 Comments
Përbërësit 500 gr mish viçi 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 lugë çaji miell 2 qepë (të grira imët) 1 thelpi hudhër 4 karotë (të prerë kubikë) 2 patate 3 domate (të prerë kubikë) 100 ml ujë pak kripë 2 gjethe dafine pak majdanoz Përgatitja 1 Në një tigan me vaj ulliri skuqni mishin e viçit. Shtoni miellin, qepën, hurdhrën, karotën, patatet dhe domatet. I trazoni mirë dhe ndërkohë i shtoni
0 Comments
Përbërësit 2 vezë 2 lugë gjelle ujë 1/8 lugë gjelle kripë piper i zi 1 lugë gjelle gjalpë 1/4 gotë djathë 1/4 gotë proshutë (e copëtuar) Përgatitja 1 Shtoni vezët, ujin, kripën dhe piperin e zi në një tas të vogël. Përziejini mirë të gjithë përbërësit që të kombinohen plotësisht me njëri – tjetrin. 2 Copëtoni djathin dhe proshutën dhe shtojini në
0 Comments
Përbërësit 250 ml ujë 95 gr gjalpë gjysmë lugë gjelle kripë 125 gr miell 200 gr djathë kaçkavall (i grirë) gjysmë lugë gjelle kripë 1 lëkurë limoni (e grirë) 1 lugë çaji sheqer 4 vezë Përgatitja 1 Hedhim në një tenxhere ujin, gjalpin dhe kripën. 2 E vëmë tenxheren në zjarr dhe sapo të marrë valë shtojmë miellin. 3 Përziejmë mirë derisa të kemi një brumë
0 Comments
Përbërësit 1 kokërr qepë 1 kokërr patate 30 gr gjalpë 45 ml vaj ulliri 1 lt lëng perimesh 150 ml pana 1 gr piper i kuq 15 gr kripë 2 gr piper i zi 4 feta proshutë e tymosur 45 ml vaj ulliri Përgatitja 1 Grini qepën hollë dhe lëreni mënjanë. Qëroni pataten, pastrojeni dhe grijeni në kubikë. Në një tigan hidhni gjalpë dhe vaj ulliri, shtoni qepën
0 Comments
Përbërësit 4 qepë (të mëdha) 200 gr mish i grirë 100 gr djathë (i grirë) 1 vezë gjalpë uthull kripë piper Përgatitja 1 Hiqni lëkurën e qepëve dhe futini të plota në ujë të valuar dhe me kripë. Shtoni edhe pak uthull. 2 Lërini të ziejnë për 30-35 minuta. 3 Në një tigan skuqni mishin e grirë të, me pak gjalpëkripë dhe
0 Comments