Përbërësit
- 2 vezë
- 2 lugë gjelle ujë
- 1/8 lugë gjelle kripë
- piper i zi
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 gotë djathë
- 1/4 gotë proshutë (e copëtuar)
Përgatitja
1
Shtoni vezët, ujin, kripën dhe piperin e zi në një tas të vogël. Përziejini mirë të gjithë përbërësit që të kombinohen plotësisht me njëri – tjetrin.
2
Copëtoni djathin dhe proshutën dhe shtojini në një tas.
3
Ndërkohë, në një tigan shtoni gjalpin dhe vendoseni në zjarr të shkrijë në temperaturë mesatare.
4
Shtoni në të masën e përgatitur me vezë dhe lëvizni ngadalë skajet e omëletës në mënyrë që vezët e pagatuara të prekin sipërfaqene e nxehtë.
5
Në gjysmën e vezëve shtoni masën me djathë dhe proshutë. Më pas, paloseni omëletën, dhe vendoseni në pjatë me kujdes.
6
Serviret e ngrohtë.