Përbërësit:
200 gramë makarona
4 lugë gjelle gjalpë,
4 thelbinj hudhër të grirë iimët
Gjysëm luge çaji spec djegës
2 kungulleshka të prera në copa të vogla
Lëkura e një limoni
4 lugë gjelle krem pana
Gjysëm filxhan çaji djathë parmixhan të grirë,
Piper të zi dhe borzilok të freskët
Përgatitja:
Vendoseni tenxheren me ujë në zjarr.
Shtoni kripën dhe kur uji të marrë valë hidhni makaronat
Hiqini makaronat pak para zierjes përfundimtare
Vendosni tenxheren sërish në zjarr dhe hidhni një lugë gjalpë.
Shtoni hudhrën dhe specin djegës dhe kavërdisini për 30 sekonda.
Më pas shtoni copat e kungulleshkave dhe përziejieni herë pas here deri sa ato të zbuten dhe lëngu të ketë kulluar për rreth 5-7 minuta.
Shtoni lëkurën e limonit dhe pas disa sekondash shtoni 3 lugët e mbetura të gjalpit, kremin pana dhe pjesën më të madhe të djathit.
Hidhni makaronat, shtoni edhe pak kripë dhe piper dhe përziejini të gjitha së bashku.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe sipër makaronave shtoni djathin e mbetur dhe pak borzilok.
Makaronat serviren të ngrohta.
