Përbërësit
Katër gota me lëng qershie (rreth 1 kg – 1 ½ kg qershi)
Një gotë ujë sheqer
5-6 lugë gjelle me niseshte
Sheqer pudër (nëse preferoni në vend të sheqerit pluhur mund të përdorni arrë kokosi të grirë)
Përgatitja
Si fillim shtrydhni qershitë për të përftuar lëngun.
Pasi keni shtrydhur lëngun, ta kulloni nga pjesëzat e tulit përmes një kullorëse të pastër.
Më pas, lëngun e qershisë hidheni në një tenxhere të pastër.
Shtoni sheqerin dhe niseshten dhe vendosini në zjarr.
I përziejmë pa ndërprerje përmes një luge druri derisa masa të trashet dhe të jetë kompakte.
Masën e llokumeve e hedhim në gota cilindrike apo forma të tjera nëse keni.
Nëse i hidhni në gota cilindrike, lërini të ftohen dhe më pas nxirrini nga gota dhe prijini në feta rrethore.
Nëse dëshironi llokumin e nxehtë mund ta transferoni edhe në një enë tjetër dhe kur të ftohet ta prisni në forma katrore.
Pas ndarjes në forma, llokumet i pudrosim me sheqer pluhur apo arrë kokosi të grirë.
