Dollma( japrak) me lakër të bardhë

Përbërësit për këtë recetë:

• 500 g mish i grirë
• 1 gotë oriz
• vegeta
• lakër e bardhë
• miell
• kripë, piper i zi, piper i kuq

Përgatitja:

Përziejmë të gjithë përbërësit dhe i mbështjellim me lakër. Lakrën mund ta zgjidhni të njomë dhe ta zieni pak sa të zbutet, ose turshi.

I vë në zjarr të avashtë. Pasi bëhen, i heqim nga tenxherja dhe i vendosim në tepsi. Sipër i hedhim një salcë që e bëjmë duke skuqur miell derisa të marri ngjyrë. Më pas miellit i hedhim pak nga lëngu i dollmave dhe e përziejmë që të mos bëhet kokrriza, shtojmë vegetën piperin e kuq, kripë, piper të zi.

Pasi dollmatë dalin nga furri i hedhim sipër salcën.