Pjata kryesore

Shumë receta të shijshme nga seksioni Pjata kryesore. Recetat e gatimit për pjatat kryesore nuk janë asnjëherë të tepërta. Herë pas here na kap nevoja të testojmë një recetë të re.

Përbërësit 800 gr kungulleshkë 750 gr Beshamel 50 gr djathë parmixhano 60 gr bukë (e grirë dhe e thekur) 1 thelpi hudhër 30 gr gjalpë 45 ml vaj ulliri 10 gr kripë Përgatitja 1 Qëroni hudhrën dhe grijeni imët. 2 Prisni kungulleshkat në rrota dhe kavërdisini, bashkë me hudhrën në një tigan me vaj ulliri
0 Comments
Përbërësit 4 gjysma gjoks pule (pa lëkurë dhe pa kocka) 4 lugë çaji salcë tako (përzierje) 1 filxhan salcë (domate, qepë, koriando, hudhër, lëng limoni jeshil, kripë) 1 filxhan djathë Cheddar (i thërrmuar) 2 lugë gjelle salcë kosi (sipas dëshirës) Përgatitja 1 Nxehim furrën paraprakisht në 190 gradë C. Vendosim gjokset e pulës në një
0 Comments
Përbërësit 1/2 lakër (e bardhë) 500 gr mish derri 6 lugë vaj 1 lugë gjelle salcë kripë piper i zi gjethe dafine spec i kuq Përgatitja 1 Presim mishin e gicit në thela. Hedhim qepën e grirë dhe e kavardisim. 2 Hedhim dhe salcën dhe i kaurdisim derisa të pijnë pak lëngun. 3 Pastaj hedhim
0 Comments
Përbërësit 600 gr lulelakër 200 gr lëng perimesh 100 gr pana 50 gr verë e bardhë 15 gr miell 1 qepujkë 1 lugë gjelle pluhur xhenxhefili gjalpë djathë Grana Padano (i grirë) uthull kripë Përgatitja 1 Zieni lulelakrën në ujë të kripur, dhe shtoni 1 lugë gjelle uthull. Kullojini pas 3-4 minutash, le të jenë krokante akoma. Lërini të ftohen. 2 Skuqni qepujkën
0 Comments
Përbërësit 300 gr mish gici (i prerë në kubikë) 1 filxhan çaji miell 50 gr gjalpë kripë piper 50 gr arra (të qëruara) erëza 100 ml verë e kuqe 1 portokall Përgatitja 1 Në një tas me miell shtojmë mishin e prerë në kubikë. E lyejmë mishin me miell, në një tigan shtojmë gjalpin dhe hedhim mishin në tigan të skuqet. 2 Kthejeni
0 Comments
Përbërësit 500 gr mish qengji (me kockë) 350 gr kos (natyral) 2 vezë (të verdhat) 10 gr kripë 20 gr miell 25 gr oriz 60 gr gjalpë 1 kokërr hudhër 10 kokrra piper i zi gjysmë gjethe dafine gjysmë qepë (e thatë) Përgatitja 1 Mishin e qingjit bashkë me gjethe dafine, gjysmë qepe të thatë,
0 Comments
Përbërësit 500 gr lazanjë (me vezë) 1 kg kungull 1 qepë 1 lugë gjalpë 60 ml vaj ulliri (ekstra i virgjër) 120 ml verë e bardhë 250 gr Beshamel 100 gr djathë kaçkavall (i grirë) arrëmyshk kripë piper 200 gr mortadelë Përgatitja 1 Fillimisht zieni kungullin për 5 minuta në ujë që vlon dhe të kripur dhe më pas kalojeni në frulator duke shtuar pak ujë nga gatimi i
0 Comments
Përbërësit 300 gr ngjalë (liqeni) 3 kokërr qepë 4 kokërr kumbulla (të thata) 30 gr pistil 2 gjethe gjethe dafine 80 ml uthull e bardhë 4 degë majdanoz 10 gr kripë 1 gr piper Përgatitja 1 Pasi ngjala pastrohet, ndajeni në kurma (ngjala duhet të ketë ngjyrë të bardhë, gjë që tregon se ajo ka
0 Comments
Kjo recetë tradicionale për përgatitjen e kaposhit të detit, kërkon rreth 1 orë e gjysmë. Mësoni hap pas hapi si të përgatisni edhe kulaçin më të shijshëm me miell gruri dhe misri. Përbërësit 1.5 kg gjel deti 1.5 gr qepë 100 ml vaj 20 gr kripë 5 gr rigon 45 gr nenexhik 50 gr arra
0 Comments
Përbërësit levrek (për 3 persona (ose merluc)) 4 kokrra qepë 4 kokrra patate 10 karotë 3 kokrra limon majdanoz kopër kripë piper Përgatitja 1 Grijmë qepët jo shumë të imëta dhe i kavërdisim me vaj ulliri. 2 Shtojmë një gotë verë të bardhë. 3 Pasi qepët të jenë zbutur shtojmë patatet e prera në kubikë
0 Comments
Përbërësit 500 – 600 gr mish qengji 2 kokrra qepë e njomë 1 lugë gjelle salcë domatesh 20 gr oriz 4 lugë gjelle vaj ulliri 1 tufë majdanoz Përgatitja 1 Vendosim mishin në tenxhere dhe sapo t’i avullojë lagështira, shtojmë qepët e njoma të grira jo shumë hollë. 2 I trazojmë derisa të fillojnë të
0 Comments
Përbërësit 330 gr mish 150 gr miell 30 gr gjalpë kripë (pak) 1 vezë 1 – 4 gota kos 1 majë luge sodë buke 1 lugë gjelle nenexhik Përgatitja 1 Fillimisht zihet brumi i kulaçit. 2 Pasi punohet mirë lihet të pushojë për 30 minuta. 3 Më pas hidhet në tavë dhe piqet në temperaturën 180 gradë. 4 Pasi piqet, shkoqet kulaçi dhe
0 Comments
Përbërësit 250 gr filetë viçi 50 gr ftua (i madh) 50 gr patate (të vogla) 20 gr gjalpë 10 ml vaj ulliri 3 gjethe trumëz (degëza) 1 thelpi hudhër 1 rozmarinë (degë) 3 gr kripë (e trashë) 0.1 gr piper i zi 10 ml verë Mersala   Përgatitja 1 Tek kasapi juaj i besuar, kërkoni
0 Comments