Kalorike

Përbërësit 500 gr biskota (biskota Savoiardi) 500 gr akullore (me vanilje ose sipas dëshirës) 1 filxhan kafe ekspres (i madh) Përgatitja 1 Lagim në fillim me kafen ekspres biskotat savoiardi të cilat i kemi rreshtuar në një tavë qelqi. 2 Mbi to shtrojmë një shtresë me akullore. 3 Shtrojmë edhe një tjetër rresht me biskota
0 Comments
Përbërësit akullore (me tre shije të ndryshme sipas dëshirës) 80 ml Grand Marnier (liker me shije portokalli) disk pandispanjë (mund ta merrni të gatshme ose ta përgatisni vet) fruta (të sheqerosura të përziera) Përgatitja 1 Vishni një enë për përgatitjen e tortave me letër furre të lagur, të cilën duhet ta shtrini dhe ngjishni mirë
0 Comments
Përbërësit 600 gr patate 250 gr karkaleca 3 karotë (turshi) 2-3 lugë gjelle majonezë (ose Kos) 1 kokërr limon borzilok vaj ulliri domate qershi kripë piper Përgatitja 1 Ziejmë patatet të paqëruara në ujë me kripë për 30 minuta. 2 I lëmë të ftohen, u pastrojmë lëkurën dhe i shtypim mirë duke i bërë pure.
0 Comments
  Përbërësit 120 gr makarona 100 gr skampi 100 gr midhje 50 gr karkaleca 50 gr kallamar 50 gr oktapod 200 gr domate 2 thelpinj hudhër pak vaj ulliri pak majdanoz pak kripë (perimesh) pak verë e bardhë Përgatitja 1 Vendosim tiganin në zjarr pak vaj ulliri hedhim 2 thelpi hudhër dhe e kavardisin shumë pak sa të lëshojë aromën, më pas e heqim nga zjarri. 2 Hedhim frutat e detit
0 Comments
Përbërësit 250 gr filetë viçi 4 copë karkaleca 1/2 copë karotë 1/2 copë spec 1 fetë bukë (e prerë në formë rethi) 5 gr kripë 1 gr piper 20 ml konjak 5 ml salcë soje 5 ml salcë Worcestershire 1 fetë domate Përgatitja 1 Tiganisni filetët me vaj, kripë dhe piper, shuajini me pak konjak.
0 Comments
  Përbërësit karkaleca (të mëdhenj) kripë piper miell gjalpë konjak lëng limoni kopër (i grirë) Përgatitja 1 Qërojmë karkalecat duke u lënë kokën dhe fundin e bishtit. 2 I spërkasim me kripë e piper dhe i kalojmë në miell. 3 I skuqim nga të dyja anët me pak gjalpë në zjarr të mesëm dhe i
0 Comments
Përbërësit 5 kokrra vezë 150 gr miell 100 ml qumësht 300 gr qershi (kokërrmëdha) 100 gr sheqer 1/4 lugë ëmbëlsirash kanellë vaj pak kripë Përgatitja 1 Përgatisim një masë të qullët duke përziërë të verdhat e vezëve, miellin kripën dhe qumështin. 2 Në një enë rrahim të bardhat e vezëve, derisa të krijohet një shkumbë
0 Comments
Përbërësit 1 filxhan miell tërshëre 1 filxhan miell gruri 3 kokrra vezë 1 pluhur pjekës (ose 1 lugë gjelle sodë buke) kripë (ose në vend të kripës djathë, ullinj etj) 1/3 filxhan qumësht 4 lugë gjelle vaj ulliri Përgatitja 1 Marrim miellin e grurit, tërshërën e bluar, tre kokrra vezë, pluhurin pjekës dhe i përziejmë
0 Comments
Përbërësit 3 lugë vaj ulliri 3/4 kg sallam pikant 1 tufë pazi kripë piper (ose spec i freskët) 1/2 kg brumë (pice, i përgatitur në temperaturën e dhomës) 1/3 filxhan djathë parmixhano 1 lugë gjelle rozmarinë 1 filxhan djathë 1 filxhan gjizë Përgatitja 1 Vendosim skarën në pjesën e tretë të sipërme të furrës dhe
0 Comments
Përbërësit 1 kg miell 2 gota ujë (të vakët) 2 lugë vaj ulliri (kosovarët përdorin vaj luledielli) pak kripë 600 gr mish viçi i grirë 3 kokrra qepë kripë 4 lugë gjalpë (i freskët, i shkrirë) piper i zi Përgatitja 1 Në një tas të madh të thellë hedhim miellin, ujin e vakët, vajin, kripën.
0 Comments
Përbërësit 1 lt qumësht 20 kokrra vezë 100 gr gjalpë 30 gr miell 200 gr djathë 20 gr sheqer Përgatitja 1 Përziejini të gjithë përbërësit bashkë, duke i rrahur një e nga një. 2 Hidhini në një tavë, ngrohni furrën në 180 gradë dhe piqni tavën derisa sipër ëmbëlsira të marrë një ngjyrë të lehtë
0 Comments
Përbërësit 500 gr miell 100 ml ujë 20 gr maja birre 200 gr gjalpë 170 gr sheqer 5 kokrra vezë 30 ml qumësht 1 lugë e vogël vanilje (esencë) limon (lëkurë limoni e grirë) portokall (lëkurë portokalli e grirë) 1 majë luge kripë 2 kokrra vezë (të bardhat) 50 gr sheqer pluhur 50 gr sheqer
0 Comments
Përbërësit 1/2 filxhan gjalpë (i ftohtë) 1/3 filxhan sheqer (shumë i imët) 1 vezë (e verdha) 2 filxhanë miell 3 lugë gjelle ujë (me akull, ose sipas nevojës) 1 filxhan oriz (i pagatuar, i bardhë) 2 gota ujë 1/4 filxhan rrush i thatë 1 e 1/3 gota qumësht 1 e gjysmë lugë gjelle lëkurë portokalli
0 Comments