Embelsira

Përbërësit : (Sasia e ftonjve dhe mollëve përzgjidhet në bazë të numrit të personave në familje) Ftonj Mollë Mjaltë Arra Pak sheqer Kanellë ose Karafila (Sipas dëshirës) Përgatitja : Pastrojini mirë ftonjtë duke u hequr fillimisht pushin në sipërfaqen e lëkurës përmes një pecete të pastër. Ndërsa mollët shpëlaini me ujë të bollshëm. Më pas, përmes

Përbërësit : 2-3 petë sfoliat 8 vezë 100 gr miell 25 gr kakao 100 gr sheqer 2 lugë gjelle gjalpë 150 gr arra Për shërbetin : 500 ml ujë 650 gr sheqer Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kompekasë, zgjidhni një enë të thellë. Në të rrihni vezët bashkë me sheqerin, derisa vezët të

Përbërësit : 5 mollë gold (te verdha) 120 gr sheqer 2 peta sfoliat gjysmë gotë me ujë gjysmë limoni i shtrydhur 10 amareta të vogla kanellë bajame Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete prisni mollët në kubikë të vegjël. Këshillohet përdorimi i mollëve gold pasi, janë të buta dhe nuk kanë

Përbërësit : Lëkura e një portokalli 50ml lëng portokalli 400g miell 2 të verdha vezësh 150g gjalpë 125g sheqer 2g fryrës ëmbëlsirash Pak kripë Përgatitja : Ajo çka është e rëndësishme në përgatitjen e ëmbëlsirave, është që të gjithë përbërësit të jenë në të njëjtin temperaturë. Pra 20 minuta para se të nisni përgatitjen e

Përbërësit : 500 gr gjalpë 250 gr sheqer 1 të verdha veze Kripë Për mbushjen : 1 kg mollë jeshile 200 gr rrush i thatë 200 gr fara pishe 100 ml raki 40 gr sheqer 100 gr biskota Kanellë pluhur 1 vezë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete nisni nga mbushja

Përbërësit : 360 gr miell 140 gr sheqer 100 gr gjalpë 100 ml qumësht 1 vezë 1 pako esencë vanilje 5 gr fryrës për ëmbëlsira Kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete shtoni gjalpin e prerë në kubikë në një enë të thellë, po aty shtoni sheqerin dhe shumë pak kripë.

Përbërësit : 170 gr banana 170 gr miell 45 gr miell orizi 200 gr sheqer 2 vezë mesatare 125 gr kos 80 ml vaj luledielli 1 lëkurë limoni 8 gr fryrës për ëmbëlsira Kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete qëroni dhe të prisni bananet në rrathë të hollë 2-3 cm.

Përbërësit : 380 gr miell 200 gr sheqer 4 vezë 180 ml vaj luledielli 180 ml qumësht 1 pako me esencë vanilje 16 gr fryrës për ëmbëlsira 40 gr kakako Kripë Sheqer pluhur Përgatitja : Për të përgatitur këtë recetë hidhni në një enë të thellë vezët, pak kripë dhe filloni t’i rrihni me anë

Përbërësit: 350 gramë rrush të thatë, 100 gramë kumbulla të thata pa bërthamë, 100 gramë sheqer kaf 4 lugë gjelle rum ose konjak 100 gramë arra të copëtuara 100 gramë bajame 100 gramë bajame të bluara 100 gramë thërrime buke, 50 gramë miell shumë-përdorimësh 100 gramë gjalpë Gjysëm luge çaji arrëmyshk, 1 lugë çaji kanellë

Përbërësit : 500 gr oriz 1 litër lëng mishi dashi (ose ujë) 200 gr sheqer 150 gr rrush të thatë 100 gr gjalp 1 lugë vaj ulliri Disa fara karafili Pak kripë Pak kanellë Përgatitja e kabunisë : Në një tenxhere hedhim vajin e ullirit bashkë me gjalpin. Pasi gjalpi shkrihet hedhim orizin dhe e

Përbërësit : 370 gr çokorem 64 gr miell 2 vezë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete ndizni furrën në temperaturën 180-190 gradë C. Më pas në një enë të thellë shtoni çokokremin bashkë me miellin dhe vezët. Çokokremin mund ta blini ose ta përgatisni edhe atë sa më natyral në shtëpi.

Përbërësit : 5 gota qumësht 1 vezë 3 lugë gjelle të plota me niseshte 100 gr çokollatë 1 filxhan çaji me sheqer 1 lugë gjelle kakao Përgatitja : Si fillim rrihni vezën në një tas të vogël. Më pas, në një tenxhere shtoni qumështin, sheqerin, kakaon dhe niseshtenë. Shtoni edhe vezën e rrahur dhe vendosini në

Përgatitja e trigonave me bajame : Merrni një kilogramë me bajame të cilat duhet t’i zhysni në ujë të nxehtë për një ose dy minuta. Më pas kullojini dhe hiqini lëkurat e tyre. Bajamet vendosini mbi një letër kuzhine që të thahen. Pasi janë tharë futini në një enë të mbyllur dhe mbajini në frigorifer.

Përbërësit : Katër gota me lëng portokalli të shtrydhur Një gotë ujë sheqer 2-3 lugë gjelle me niseshte Sheqer pudër (nëse preferoni në vend të sheqerit pluhur mund të përdorni arrë kokosi të grirë) Përgatitja : Si fillim shtrydhim portokallet. Për një gotë me lëng portokalle duhen rreth 2-3 kokrra portokalle. Pasi keni shtrydhur lëngun, ta