Embelsira

Përbërësit: 500 gr kadaif400 gr krem i ëmbël100 ml qumësht150 gr gjalpë i shkrirë300 gr sheqer200 ml ujënjë limon të shtrydhur Përgatitja: Në një ënë grijmë kadaifin, shtojmë gjalpin dhe i përzjejmë të dyja. Në tavën e furrës shtrojmë gjysmën e kadaifit. Në një enë përziejmë qumështin me kremin e ëmbël, dhe në tavë shtrojmë

Përbërësit (për rreth 48 copë) : 150 gr sheqer 770 ml ujë lëngu i një gjysmë limoni 125 gr niseshte misri i situr ¾ lugë çaji krem tartari (nëse nuk gjeni në markete, interesohuni në dyqanet “Neranxi”) 1 ½ lugë ujë trëndafili për shije (ose shije të tjera nëse dëshironi) xhel ngjyrues ushqimor, me ngjyrë

Përbërësit : Për glikonë me portokalle : 1 gotë e gjysmë uji me sheqer 1 gotë e gjysmë me ujë 2 portokalle të prera në feta Për brumin e kekut : 230g gjalpë 2 gota sheqer 4 vezë 1 gotë qumësht Lëkura e një portokalli 3-4 lugë gjelle me lëng portokalli 3 gota me miell

Përbërësit : 2 gota ujë me miell 5 lugë gjelle sheqer 2 filxhanë kafeje margarinë 1 kokërr vezë Gjysmë luge kafeje me sodë 5 lugë gjelle me kos Një tas mesatar me reçel (lloji i reçelit zgjidhet sipas preferencës) Përgatitja : Në një tas të madh rrahim si fillim vezën, më pas shtojmë sheqerin dhe

Përbërësit : 0.5 kg miell 1 gotë me qumësht 1 vezë pak kripë 100 gr gjalpë ½ liter ujë Një filxhan çaji me arra të thërrmuara Mjaltë Përgatitja : Në 0.5 kg miell hidhet 1 gotë me qumësht dhe 1 kokërr vezë, të cilat përzihen me pak kripë dhe ujë dhe përgatitet një brumë shumë

Përbërësit : 2 të verdha vezësh 130g sheqer 300g çokokrem 310g biskota Savoiardi 500g krem djathi apo mascarpone 40ml ujë 250ml kafe Përgatitja : Si fillim nisni me ngrohjen e ujit me 60g sheqer, derisa të krijoni një shurup. Ndërkohë që shurupi ftohet pak, ju filloni të rrihni në një tas të madh të verdhat

Përbërësit : 1.5 litra qumësht 2 të verdha veze 9-10 lugë sheqer 7 lugë niseshte 1 lugë kafeje vanilje 1 pako biskota të thjeshta të thërrmuara Një grusht arra të thërrmuara Kanellë Përgatitja : Si fillim, në fundin e tasave të zupave hedhim një shtresë me biskota të thërmuara. Hedhim qumështin në tenxhere dhe e vendosim

Përbërësit : 4 mollë mesatare 1 portokall 380 gr miell 200 gr sheqer 100 gr gjalp pa kripë 90 gr kos 4 vezë mesatare 16 gr fryrës për ëmbëlsira sheqer pluhur sipas dëshirës Përgatitja : Për nisjen e kësaj recete filloni me shkrirjen e gjalpit në zjarr të lehtë e më pas lëreni mënjanë. Ndërkohë

Përbërësit : 250 ml ujë 150 gr miell 1 vezë 30 ml vaj luledielli Kripë Për skuqjen : Vaj luledielli Për spërkatjen : 100 gr sheqer 1 lugë gjelle kanellë Përgatitja : Për të përgatitur këtë recetë si fillim mbushni një tigan të thellë me ujë, shtoni vajin, kripën dhe vendoseni të ziejë. Ndërkohë sitni

Përbërësit : 3 vezë 180 gr mjaltë ose 160 gr sheqer 160 ml vaj luledielli 480 gr miell 8 gr fryrës për ëmbëlsira 250 gr hurma arabie Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete nisni me brumin e biskotave. Në një enë shtoni mjaltin dhe 2 vezë të cilat duhet t’i përzieni

Përbërësit : 6 të bardha veze 350 gr sheqer Një filxhan i vogël me ujë Për petën : 6 të verdha veze 6 lugë sheqer 6 lugë miell 6 lugë qumësht 6 lugë vaj (për një gatim të shëndetshëm, përdorini e vajin e ullirit) Gjysmë luge çaji me pluhur pjekjeje (e gjeni në supermarkete) Përbërësit : Si

Përbërësit : 200 ml qumësht 200 gr miell 180 gr sheqer 60 gr gjalpë pa kripë 4 vezë 6 gr fryrës për ëmbëlsira lëkura e një limoni e grirë kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete ndizni furrën paraprakisht në temperaturën 180 gradë C. Më pas vazhdoni me përgatitjen duke zgjedhur

Përbërësit : (Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona) 4-5 filxhanë çaji qumësht 2 kokrra vezë 1 filxhan çaji me ujë 2 filxhanë kafeje me sheqer 3 lugë kafeje me niseshte 2 lugë gjelle me kakao Përgatitja : Në një enë apo tas me fund sferik hidhen vezët, rrihen fortë dhe më pas niseshteja, kakao

Përbërësit për brumin : 4 vezë 115 g sheqer 80 g miell 1 lugë çaji vanilje pluhur Për mbushjen : 400 ml qumësht 60 gr miell 100 gr sheqer 1 vezë Sheqer pluhur ose kakao për spërkatje Përgatitja : Për të nisur përgatitjen e kësaj recete merrni një tas të madh dhe aty vezët me