Përbërësit 6 kokrra mollë 400 gr karamele (të mbështjella, që u kemi hequr mbështjellëset) 2 lugë qumësht Përgatitja 1 Heqim bishtat nga çdo mollë dhe futim nga një shkop artizanal në majë të çdo molle. Lyejmë me gjalpë një fletë pjekjeje. 2 Vendosim karamelet dhe qumështin në një tas në mikrovalë dhe i lemë në
Embelsira
Embelsira të shpejta, të thjeshta dhe shumë të shijshme për çdo rast e festë të ndryshme. Receta gatimi embelsira shtepie te thjeshta e shpejta. Torta per ditëlindje dhe embelsira per festa. Trilece nga kuzhina shqiptare. Receta gatimi shqiptare. Shikoni me poshte disa nga recetat tona per Embelsira
Përbërësit 170 gr miell kuinoa 1 lugë gjelle sheqer pluhur pak kanellë 100 gr gjalpë 1 vezë 140 gr kajsi të thata 85 gr fiq të thatë 100 gr lajthi Përgatitja 1 Në një enë kombinoni miellin, sheqerin pluhur, kanellën, gjalpin dhe vezën. Trazojini mirë! 2 Merrni pak nga masa që përgatitëm dhe mbushni një formë rrumbullake. 3 Vendoseni në furrë në temperaturë 180 gradë përreth
Përbërësit 1 kokërr vezë 2 gota qumësht 1 filxhan çaji sheqer pak kripë 1/2 filxhan çaji kakao 1 lugë gjelle niseshte 1 bustinë pluhur vanilje Përgatitja 1 Në fillim rrihni vezët në një tas. 2 Në një tigan shtoni 1 gotë qumësht, gjysmën e sheqerit dhe lëreni të ziejë. 3 Në një tas tjetër përzieni
Përbërësit 400 gr kadaif 200 gr gjalpë 200 gr arra 250 ml ujë 500 gr sheqer 20 gr vanilje Përgatitja 1 Lyeni format specifike me nga një lugë gjalpë të shkrirë. 2 Vendosni nga një grusht kadaif tek secila. I shtoni përsëri gjalpë sipër. Shtoni tek çdo formë, arra të grira. 3 Vendosini në furrë në temperaturë 170 gradë përreth 45 minuta. 4 Në një tenxhere me ujë
Përbërësit 1 filxhan miell bajamesh 3/4 filxhan sheqer 1/4 filxhan miell 1 lugë çaji pluhur pjekës ½ lugë çaji kanellë pluhur kripë 3 kokrra vezë (në temperaturën e dhomës, të rrahura lehtë) 4 lugë çaji gjalpë (i shkrirë dhe i ftohur) ½ lugë çaji ekstrakt bajamesh 8 fiq Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furrën në 190
Përbërësit 6 Copë vafer 3 filxhanë çaji pana 4 -5 Copë biskota Përgatitja 1 Në një tepsi të thellë drejtkëndëshe shtroni një letër kuzhine duke ia lënë anët të gjata. 2 Merrni tre pjesë vaferi për akullore. Dy lërini siç janë dhe njërën ndajeni përgjysmë. Në këtë mënyrë ju do ta keni shtruar pjesën e
Përbërësit krem (krem Brulee “Neranxi”) sheqer kane Përgatitja 1 Tundeni kremin Brulee “Neranxi” dhe shtojeni në një tenxhere. 2 Trazojeni me një rrahëse kuzhine. Gatuajeni derisa të bëhet një masë e trashë. 3 Ndajeni në 2 tasa qelqi. Vendosini në frigorifer për 2 orë. 4 Hidhni mbi to pak sheqer Kane. Shkrijeni me një
Përbërësit 500 gr maskarpone 500 ml pana (e freskët) 500 gr biskota 800 gr luleshtrydhe(biologjike) 200 gr sheqer 5 gjethe gjethe menteje (për zbukurim) Përgatitja 1 Lani mirë luleshtrydhet pa ia hequr gjethen. 2 Zgjidhni 10 kokrra të vogla për dekorim. 3 Hidhni maskarponen në një enë dhe punojeni me lugë. 4 Shtoni sheqerin dhe përziejeni mirë deri kur të përftoni një krem
Përbërësit 2 kg kungull (copëza) 2 kg sheqer 200 gr arra 500 ml ujë Përgatitja 1 Pasi kungullin e keni pastruar dhe e keni prerë në copa, lërini paraprakisht në ujë me gëlqere në mënyrë që të forcohen. 2 Nxirrini nga gëlqerja, shpëlajini disa herë, kullojini mirë dhe lërini mënjanë. 3 Përgatisni shurupin për të cilin zieni 2 kg sheqer
Përbërësit 1 kg gështenja 750 ml qumësht 125 ml pana (pastiçerie) 100 gr sheqer 100 gr gjalpë 100 gr amareta 50 gr kakao (e ëmbël) 100 ml rum Përgatitja 1 Hiquani lëkurën gështenjave dhe jepuni një valë në ujë të vluar. Thajini dhe hiquani cipën. Vini në një tigan qumështin me sheqer, vanilje dhe kripë dhe lërini të ziejnë. Pastaj shtojini gështenjat dhe vijoni zierjen për një
Përbërësit 4 vezë 5 lugë gjelle sheqer 5 lugë gjelle miell 1 lugë gjelle kakao 1 bustinë pluhur pjekës 2 lugë gjelle lëng portokalli 400 ml qumësht 1 vezë (e verdha) 1 krem puding 1 lugë gjelle niseshte 150 gr margarinë 8 kokrra mandarinë Përgatitja 1 Në fillim në një tas ndani të verdhën e vezës nga e bardha. Të bardhën e vezës e rrahim derisa të krijohet
Përbërësit 200 gr gjalpë 200 gr sheqer kaf 4 vezë 220 gr miell bajamesh 300 gr xhenxhefil 1 bustinë vanilje 500 gr sheqer kaf 4 dardhë 20 gr gjalpë Përgatitja 1 Për karamelizimin e dardhave, qërojini dhe pritni dhe shtoni pluhurin e xhenxhefilit. Shtoni vaniljen dhe hidhini në një tigan. Hidhni 400 g sheqer dhe 700 ml ujë. 2 Vendoseni të ziejë për disa minuta. Me
Përbërësit 3 lugë gjelle vaj ulliri (ekstra i virgjër) 2 filxhanë oriz 4 filxhanë lëng mishi 1 filxhan rrush i thatë 4 copë karafil 2 lugë gjelle kanellë 405 gr sheqer Përgatitja 1 Në një tigan të thellë hedhim 3 lugë vaj ulliri dhe skuqim orizin. 2 Shtojmë lëngun e mishit dhe karafilat dhe i lëmë të ziejnë. 3 Në mes të zierjes shtojmë stafidhet
Përbërësit 2 gota miell 2 lugë gjelle kakao pluhur (e paëmbëlsuar) 1 e gjysmë lugë çaji pluhur pjekës gjysmë lugë çaji kripë gjysmë filxhan gjalpë 1 e gjysmw filxhan sheqer (i bardhë) 2 vezë 2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje 2 gota salcë (e paëmbëlsuar) 1 filxhan çokollatë (copa jo shumë të ëmbla) gjysmë filxhan arra (të copëtuara) Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furrën në 175 gradë C. 2 Lyejmë me yndyrë dhe miell një