Përbërësit : 300 gr miell 120 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Vaj ulliri Majdanoz i freskët 3-4 thelpinj hudhra Djathë i bardhë ose kaçkavall i grirë imët (nëse preferoni) Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe hapni një gropë në mes. Shtoni aty kosin, hidhni kripën si dhe sodën dhe përzjejini
Brumera
Brumi është një pastë e trashë, e lakueshme dhe elastike e cila mund të përgatitet nga të gjitha llojet e miellit të drithërave, bimëve bishtajore ose gështenjave. Brumi zakonisht bëhet duke përzier miellin me një sasi të vogël uji dhe ose lëngu tjetër, dhe që nganjëherë mund të përfshijë maja ose agjentë të tjerë të majasë, si dhe përbërës të tjerë si yndyrna të ndryshme ose aromatizues.
Procesi i pëgatitjes dhe formësimit të brumit përfshin një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve ushqimore, veçanërisht bukë dhe ushqime tjera me bazë mielli por duke përfshirë edhe byrekë, biskota, torta, petë, makarona, ëmbëlsira, pica, dhe ushqime tjera të ngjashme. Brumërat mund të përgatiten nga një shumëllojshmëri e gjerë e miellit, zakonisht nga mielli i grurit por edhe nga mielli i bërë nga misri, orizi, thekra, bishtajoret, bajamet, si dhe drithërat dhe kulturat e tjera të përdorura në të gjithë botën. Ne vijim keni disa receta me permbajtje Brumi
Përbërësit : 1 pako petë sfoliat rrumbullake 250 gr gjizë pa kripë 2 kungulleshka mesatare Kripë Vaj ulliri Mente ose nenexhik Përgatitja : Për këtë recetë përdorë petën sfoliat për të realizuar mbështjelljen të cilën e gjeni të gatëshme në dyqane, por ju mund ta përgatisni edhe vetë në shtëpi petën për brumin siç bëni
Përbërësit : 1 gotë miell 3-4 kokrra mollë 1/2 lugë kafeje me sheqer 1/2 lugë kafeje me sodë buke 1/2 lugë kafeje me kripë 1 gotë qumësht 1 kokërr vezë Sheqer për spërkatjen e petullave Kanellë Përgatitja : Në një tas të hidhni miellin, kripën, sodën e bukës dhe sheqerin. Trazojini që të përftoni një
Për brumin: 450 gramë miell shumë-përdorimësh 75 gramë sheqer, 4 lugë çaji maja të thatë, 1 lugë e çerek çaji kripë të hollë 3 vezë të mëdha Treçerek filxhani salcë kosi 140 gramë gjalpë pa kripë. Për mbushjen: 60 gramë gjalpë pa kripë në temperaturë ambienti, 300 gramë gjizë 100 gramë krem djathi 80 gramë
Përbërësit : ½ kg miell 200 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Vaj për skuqje Një lugë gjelle uthull molle (që pitet të mos thithin vaj gjatë skuqjes) 4-5 thelpinj hudhra të shtypura 2-3 lugë gjelle vaj ulliri Majdanoz i grirë hollë dhe i freskët Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe
Përbërësit : 1 vezë 150 gr miell 250 ml qumësht 125 ml ujë të nxehtë 1 lugë gjelle vaj një majë lugë çaji sodë buke një majë luge çaji kripë një majë luge çaji sheqer Përgatitja : Për të nisur me këtë recetë përzieni vezët, qumështin, sheqerin, kripën dhe miellin duke përzier vazhdimisht. Këtë proces
Përbërësit : 500 gr miell 280 ml ujë ambient 10 gr maja birre e freskët 100 ml vaj ulliri 10 gr kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete merrni një enë të thellë dhe shtoni 100 gr miell, 100 ml ujë dhe majanë e birrës. Përziejini të gjithë përbërësit bashkë pa
Përbërësit : 200 gr miell misri 1 litër qumësht 90 gr sheqer 1 lëkurë limoni 150 gr bukë e thekur e grirë 2 vezë Sheqer pluhur Vaj luledielli Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete ngrohni qumështin në një tenxhere të thellë. Po aty shtoni lëkurën e një limoni për t’i dhënë
Përbërësit : ½ kg miell 200 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Vaj për skuqje Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe hapni një gropë në mes. Shtoni aty kosin, hidhni kripën si dhe sodën dhe përzjejini mirë me duar derisa masa të bëhet e njëtrajtshme. Sipas preferencës mund të shtoni
Përbërësit: 1 panine të prerë për së gjati 1 thelb hudhër të qëruar dhe të prerë 2 domate të prera në feta 100 gramë mocarelë të freskët të prerë në feta 15-20 gjethe borziloku të freskëta 1 lugë gjelle vaj ulliri 1 lugë gjelle uthull balsamike Kripë dhe piper sipas dëshirës. Përgatitja: Futeni paninen në
Përbërësit : 1kg presh 500 gr miell 1 lugë gjellë miell (për mbushjen e dredhanikut) Një filxhan çaji qumësht Rreth 200 gramë djathë të bardhë të thërrmuar Vaj ulliri Kripë Përgatitja e mbushjes: Pasi e lajmë preshin mirë me ujë të bollshëm, e grijmë në rrathë të vegjël dhe e hedhim në tenxhere. Shtojmë kripë,
Përbërësit : 1 kg kungull (i pastruar) 1 kg miell 3 portokalle 25 gr maja buke 3 vezë 1 lugë gjelle sheqer vaj për skuqje kripë sheqer pluhur Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete pastroni fillimisht kungullin. Pasi t’i keni hequr farat dhe lëkurën, priteni me kujdes në copa apo katrorë
Përbërësit: 1 kg miell i bardhë 800 ml ujë i vakët 500 gr miell i zi 150 gr fara të thata luledielli, kungulli, tërshëre. 80 ml vaj ulliri 50 gr kripë 40 gr pluhur maja 20 gr sheqer Udhëzimet: 1.Hedhim në mikser miellin e bardhë dhe të zi, sheqerin dhe farat e ndryshme. 2.Në një
Përbërësit : ½ kg miell 200 gr kos Gjysmë luge kafeje me sodë buke Kripë Për mbushjen: 300 gr mish i grirë 1 kokërr qepë 1 kokërr domate e bërë 1 karrotë Piper i zi kripë Përgatitja : Në një tas të madh hidhni miellin dhe hapni një gropë në mes. Shtoni aty kosin, hidhni kripën si
- « Previous Page
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- 12
- Next Page »