Përbërësit për 10 byreçka : Gjysmë kg miell të bardhë Gjysmë luge gjelle me kripë Një filxhan çaji ose më shumë për përgatitjen e brumit Dy lugë vaj luledielli Mbushja nr 1 : 1 kilogram spinaq 2 kokrra qepë të njoma 2 kokrra vezë Pak djathë Mbushja nr 2 : 4 kokrra qepë 4 kokrra
Brumera
Brumi është një pastë e trashë, e lakueshme dhe elastike e cila mund të përgatitet nga të gjitha llojet e miellit të drithërave, bimëve bishtajore ose gështenjave. Brumi zakonisht bëhet duke përzier miellin me një sasi të vogël uji dhe ose lëngu tjetër, dhe që nganjëherë mund të përfshijë maja ose agjentë të tjerë të majasë, si dhe përbërës të tjerë si yndyrna të ndryshme ose aromatizues.
Procesi i pëgatitjes dhe formësimit të brumit përfshin një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve ushqimore, veçanërisht bukë dhe ushqime tjera me bazë mielli por duke përfshirë edhe byrekë, biskota, torta, petë, makarona, ëmbëlsira, pica, dhe ushqime tjera të ngjashme. Brumërat mund të përgatiten nga një shumëllojshmëri e gjerë e miellit, zakonisht nga mielli i grurit por edhe nga mielli i bërë nga misri, orizi, thekra, bishtajoret, bajamet, si dhe drithërat dhe kulturat e tjera të përdorura në të gjithë botën. Ne vijim keni disa receta me permbajtje Brumi
Përbërësit: • 1 kg miell • 5 kokrra vezë • 300 gr sheqer • 200 gr gjalpë i shkrirë •250 gr miell• 3 paketa maja të vogla 10gr (30gr) • 1 lugë kafeje kripë • 1 gotë uji me qumësht të vakët • (200gr)lëkurë të grirë të 1 kokrre portokalli • 1 të verdhë veze për
Përbërësit : 500 gr miell 300 gr qumësht 5 gr maja birre e thatë 35 gr sheqer 25 ml vaj ulliri Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete si fillim zgjidhni një enë të thellë ku do të punoni brumin. Shtoni në këtë enë miellin, sheqerin, gjysmën e sasisë së qumështit dhe
Përbërësit : 3 vezë 2 mollë të ëmbla 250 g miell 500 ml qumësht Pak kripë Pak sheqer Gjalpë i freskët për pjekjen e tyre Përgatitja : Si fillim nisni me përgatitjen e vezëve, mjafton t’i thyeni ato në një tas të madh dhe t’i rrihni duke shtuar ngadalë qumështin. Mos ndaloni përzierjen e përbërësve
Për brumin : 500gr miell 250 ml ujë i vakur vaj ulliri kripë Për mbushjen e pulës : 1 pulë e vogël ½ l qumësht 4 kokrra vezë Kripë Dy lugë vaj ulliri ose 50 gr gjalpë të freskët Piper Përgatitja e brumit : Në një tepsi hedhim miellin. Hapim një gropë në mes dhe
Përbërësit për brumin : 1 gotë uji qumësht 1 gotë e gjysmë uji pana 2 vezë të ndara (1 vezë e plotë dhe një e bardhë) 3 lugë gjelle mjaltë 4 lugë gjelle gjalpë i shkrirë 1 lugë çaji kripë 1 lugë e gjysmë çaji me maja të thatë 3-4 gota uji miell Përbërësit për
Përbërësit : 1kg presh 500 gr miell me hime 1 lugë gjellë miell (për mbushjen e masës me presh) Një filxhan çaji kos Pak djathë i thërrmuar Vaj ulliri kripë Përgatitja e mbushjes : Pasi e lajmë preshin mirë me ujë të bollshëm, e grijmë në rrathë të vegjël dhe e hedhim në tenxhere. Shtojmë kripë,
Përbërësit : 750 gr brokoli 200 gr miell 200 ml ujë i vakët 5 gr maja birre e freskët 1 lugë çaji sheqer Vaj luledielli Kripë Përgatitja : Për të nisur me përgatitjen e kësaj recete përgatisni brumin me të cilin do të skuqni brokolin. Në një enë të thellë shtoni ujin e vakët, majanë
Përbërësit : 500 g miell 2 lugë çaji me sodë buke 1 lugë çaji me kripë 310 ml qumësht Përgatitja : Si fillim ngrohni furrën në 190 gradë Celsius. Në një tas të madh, hidhni miellin, kripën dhe sodën e bukës dhe përzjehini mirë me njëri tjetrin. Më pas shtoni qumështin, dhe me duar punojeni
Përbërësit : 300 gr thjerrëza Dy kokrra qepë Dy kokrra domate Kripë Piper Nenexhik (nëse dëshironi) Vaj ulliri Përgatitja e mbushjes : Vendosni thjerrëzat për të zierë. Sapo të jenë gati kullojini nga uji dhe lërini më vete. Më pas, grini qepën hollë ashtu si edhe domatet. Vendosni një tenxhere në zjarr. Shtoni aty pak
Përbërësit : 1 vezë 2 filxhanë me kos 125 gr miell 3-4 thelpinj hudhrash Gjysmë luge çaji me sodë buke kripë vaj për skuqje Përgatitja : Në një tas të madh, rrihni vezën dhe kosin, më pas shtoni dhe pak kripë dhe sodën e bukës. Pasi të keni situr miellin, hidheni dalëngadalë tek tasi, duke
Përbërësit : 500 gr miell Kripë 150 gr gjalpë Një filxhan çaji kos 3 të verdha vezësh Djathë i bardhë i thërmuar Rigon Përgatitja : Si fillim hedhim në një tas të madh miellin, gjalpin dhe kripën. I kalojmë të gjitha në mikser derisa të jenë përzjerë mirë me njëra tjetrën. Më pas shtojmë të
Përbërësit : 1 filxhan e gjysmë çaji me miell misri 1 lugë kafeje me sodë buke Gjysëm luge çaji me kripë 2 vezë 1 gotë (250 ml) me qumësht 4 lugë gjelle me gjalpë pa kripë Përgatitja : Në fillim, merrni një enë të përmasave mesatare dhe hidhni në të miellin e misrit, sodën e
Përbërësit për 6-8 veta : 150 g sheqer 75 g miell 75 g niseshte 5 vezë 1 pako me vanilje Pak kripë Përgatitja e bukësheqeres : Si fillim, rrihni vezët në një tas të madh. Mund të përdorni telin e kuzhinës, por për një rezultat më të mirë këshillohet që të përdorni rrahësin elektrik. Më
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- 12
- Next Page »