Antipasta

Përbërësit 3/4 filxhanë miell 2 lugë çaji piper i zi 4 lugë gjelle gjalpë (i ftohtë, i prerë në copa) 1 filxhan djathë Pecorino (i grirë imët) 1/4 filxhan ajkë (krem) Përgatitja 1 Në një procesor ushqimi, shtojmë miell, piper dhe gjalpë dhe i rrahim disa herë derisa të krijohet një përzierje e miellit. 2 Shtojmë djathë dhe e rrahim deri sa të përziehet. 3 Shtojmë kremin
0 Comments
Përbërësit 300 gr qiqra 1 kokërr qepë 1 tufë majdanoz 3 thelpinj hudhër vaj ulliri kripë piper Përgatitja 1 Qiqrat mund t’i zieni ose t’i lini në ujë për një ditë dhe më pas i lini të kullojnë për 1 orë. 2 Hidhini në mikser të gjithë përbërësit një e nga një dhe frulojini derisa
0 Comments
Përbërësit 1 patate pak kripë 1 lugë gjelle vaj ulliri pak piper 1 copë sallam 100 gr djathë emmental 5 degë qepë e njomë 3 lugë mustardë Përgatitja 1 Marim një patate të paqeruar dhe e vendosim sipër një letre alumini. Sipër i shtojmë kripë, vaj ulliri dhe piper. E mbështjellim me alumin dhe e vendosim në furrë për rreth 1 orë. 2 Ndërkohë, marrim
0 Comments
Përbërësit 3 gjoks pule (pa lëkurë dhe pa kocka) 1 filxhan thërrime buke (të ndenjur) 1/2 filxhan djathë parmixhano 1 lugë çaji kripë 1 lugë çaji trumëz (e tharë) 1 lugë gjelle borzilok (i tharë) 1/2 filxhan gjalpë (i shkrirë) Përgatitja 1 Ngrohim paraprakisht furrën në 200 gradë C. 2 Presim gjokset e pulës në
0 Comments
Përbërësit 1 kg mish pule (i grirë) 2 kokërr qepë (të grira) 2 kokërr domate (të grira) 120 gr bukë (e grirë) 30 ml uthull balsamike 100 ml vaj ulliri 30 gr rigon 15 gr kripë 2 gr piper (i bluar në moment) 2 kokrra vezë (të bardhat) Përgatitja 1 Hidhni të gjithë materialet në
0 Comments
Përbërësit 1 kg sallam 4 gota djathë Cheddar (të copëtuar) 3 gota pluhur pjekës (i përzier, miell, pudër pjekjeje dhe kripë) Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furrën në 200 gradë C. Në një tas mesatar, përziejmë sallamin, djathin dhe përzierjen për pjekje (miellin, pudrën e pjekjes, kripën). 2 I përziejmë së bashku dhe i japim përzierjes
0 Comments
Përbërësit 5 feta proshutë (të gatuar) 230 gr krem djathi 5 kastravec turshi (që kanë brenda kopër) Përgatitja 1 Vendosim fetat e proshutës në pjatën ku do t’i shërbejmë dhe i hapim. Përhapim sipër tyre djathin krem. 2 Vendosim pak turshi në fund të çdo fete dhe i rrotullojmë fetat në formë cilindri përreth turshisë,
0 Comments
Përbërësit 570 gr domate qershi (të përgjysmuara) 170 gr borzilok (të freskëta) 450 gr djathë Mocarela(topa të vegjël, të freskët) 3 lugë gjelle vaj ulliri kripë piper Përgatitja 1 Në një kruajtëse dhëmbësh futim një gjysmë domateje qershizë, një gjethe të vogël borzilokudhe një top djathi mozzarella derisa të përdoren të gjithë përbërësit. 2 Hidhni pak vaj ulliri mbi domate, djathë dhe borzilok, duke e lënë fundin e
0 Comments
Përbërësit 300 gr krem djathi (i zbutur) 1 filxhan djathë Cheddar (i copëtuar) 1/4 filxhan qepë (të grira) 5 feta proshutë (të gatuar, e copëtuar) 5 spec Jalapeno (të copëtuar) 1 lugë çaji kumin 1 lugë çaji pluhur hudhre 30 kërpudha (me kërcella të hequr) Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furrën në 175 gradë C. Shtrijmë një fletë pjekjeje me fletë metalike prej alumini. 2 Përziejmë kremin e djathit, djathin çedër, qepët,
0 Comments
Përbërësit 500 gr mish viçi ((ose 250 gr Mish Viçi dhe 250 gr Mish Derri)) 50 ml qumësht 1 Kokërr vezë 4 Lugë gjelle bukë (e grirë) arrëmyshk rrënjë karafili (i grirë dhe sipas dëshirës) kripë piper i zi (i bluar në çast) 25 gr gjalpë 1 Lugë gjelle vaj ulliri 1 Lugë gjelle koncentrat domatesh Përgatitja 1 Rrihni vezën me qumështin dhe më pas shtoni bukën e
0 Comments
Përbërësit 300 gr spinaq (i ngrirë i copëtuar, i tharë, i shkrirë dhe i shtrydhur,) 200 gr krem djathi (i zbutur) 100 gr gështenja (të thata dhe të copëtuara) 100 gr perime (të përziera, të thata për supë) 2 lugë gjelle majonezë 1 filxhan djathë Cheddar (të thërrmuar hollë) 1/2 filxhan arra (të copëtuara) Përgatitja 1 Në një tas të madh, përziejmë mirë së bashku spinaqin, djathin krem,
0 Comments
Përbërësit 2 e gjysmë gota brokoli 2 vezë 1/2 filxhan çaji bukë (tulin, e copëtuar) 1/4 filxhan çaji qepë (të grira) 1/4 filxhan çaji majonezë 1 filxhan çaji djathë Cheddar 1 e gjysmë lugë çaji lëkurë limoni 1/2 lugë çaji kripë 1/4 lugë çaji piper i zi Përgatitja 1 Shtojeni brokolin në një tenxhere me ujë dhe vendoseni në zjarr të ziejnë për rreth 5 minuta. Më pas
0 Comments
Përbërësit 3 gota patate (të prera në kube) 1/4 filxhan qepë 2 vezë 6 biskota (të kripura) 1 lugë çaji kripë 1/4 lugë çaji piper i zi 1/2 filxhan vaj Përgatitja 1 Lajini patatet mirë dhe më pas grijini ato në rende të holla. 2 Shtojini në një enë dhe më pas hidhni në të edhe qepët e prera hollë, vezët, biskotat e kripura
0 Comments
Përbërësit 60 gr djathë dhie (i freskët, në temperaturën e dhomës) 2 lugë djathë kaçkavall (i grirë hollë) 1 lugë erëza (si trumzë, majdanoz etj.) 1 thelpi hudhër (e vogël) 1 lugë çaji lëng limoni kripë (e trashë) piper 24 ullinj (të mëdhenj) 3 degë trumëz 2 spec i kuq (të thatë) 2 rripa të trashë lëkurë limoni 1/2 kupë vaj ulliri Përgatitja 1 Përzieni djathin e dhisë, kaçkavallin, bimët aromatike, hudhrën
0 Comments