Përbërësit 1 gjoks pule 200 gr gjalpë 300 gr miell 2 vezë 50 ml qumësht 1 lugë gjelle kripë pak hudhër (të grirë) 400 ml ujë vaj ulliri Përgatitja 1 Presim filetën në kubikë, e skuqim me pak gjalpë dhe vaj ulliri. 2 Më pas i hedhim 400 ml ujë dhe e lemë të ziejë.
Month: January 2018
Përbërësit 1 pulë (mesatare, e freskët, dhe lëngu i saj) 500 gr jufka 4 degë trumëz 100 gr gjalpë kripë 1 gjethe dafine Përgatitja 1 Lani pulën me kujdes dhe vendoseni të ziejë bashkë me kripën, degët e trumzës dhe dafinën. 2 Në një tavë shtroni jufkat, spërkatini me gjalpë dhe trumëz dhe vendosini në
Përbërësit 250 gr miell 500 ml qumësht 3 vezë 100 gr gjalpë (i shkrirë) Përgatitja 1 Në një enë shtoni miellin, qumështin dhe i trazoni mirë. Ndërkohë në një enë tjetër shtoni vezët, i rrihni mirë dhe ja shtoni enës me qumësht. 2 Mbështilleni enën me një letër kuzhine dhe e lini të pushojë për
Përbërësit gjysmë kg oriz 2 kokrra vezë erëza 1 dorë qepë e njomë gjethe rrushi Përgatitja 1 Si fillim ziejmë pak gjethet e rrushit derisa të marrin një valë dhe më pas i kullojmë. 2 Vazhdojmë procedurën duke zier pak orizin. 3 E hedhim në tas. 4 Vrasim me duar erëzat dhe qepën me pak
Përbërësit 400 gr domate 300 gr spec 450 gr djathë Mocarela (të prerë në feta) vaj ulliri (ekstra i virgjër) borzilok (gjethe të freskëta) uthull balsamike kripë piper i zi (i trashë) Përgatitja 1 Në një pjatancë të madhe vendosim krah njëri-tjetrit domatet dhe specat duke u përpjekur që të duken bukur. 2 Hedhim me
Përbërësit 500 gr spinaq 25 gr gjalpë 1 tufë qepë e njomë 1 presh (vetëm e bardha e tij) 2 degë selino (të vogla) 1 patate (e vogël) 1/2 luge çaji piper (i grirë në çast) 1 lt lëng perimesh (ose lëng pule) 150 gr shtalpë Përgatitja 1 Ngrohni në zjarr në një tigan të
Përbërësit 1 presh 750 gr karotë 4 thelpinj hudhër 25 gr bajame (të thekura, plus të tjera për të shërbyer) degëza kopër (të freskëta) 3 lugë vaj ulliri 1 lugë çaji fara kumini 8 gjethe lakër (të mëdha) Përgatitja 1 Nxehim më parë furrën në 180ºC. Presim dhe pastrojmë mirë gjethet e lakrës, presim karrotat, qërojmë dhe presim imët hudhrat. 2 Shtypim bajamet, pastaj i thekim derisa të
Përbërësit 250 gr filetë peshku 150 gr kos gjysmë portokall i kuq 1 copë kastravec turshi gjysmë kastravec (i freskët) 1 lugë gjelle vaj ulliri gjysmë domate majdanoz shegë (e egër ose shegë e butë nëse është stina e shegës) 1 fetë bukë Përgatitja 1 Fillimisht ziejmë ose skuqim filetën. 2 E lëmë të ftohet më pas, ndërkohë që në një enë përgatisim kosin me perimet.
Përbërësit 400 gr miell 65 gr gjalpë (i shkrirë) 160 gr gjalpë (i ngrirë) 45 gr gjalpë 2 presh (të mëdhenj, të larë dhe të prerë në rrota) 1 portokall 3 lugë miell 500 ml lëng mishi 1 lugë mustardë 600 gr gjel deti (mish i ngelur nga gjeli i detit, i prerë në copa
Përbërësit 30 gr karotë (të pastruara) 30 gr lakra (brukseli) 30 gr qepë (e pastruar) 1 karçof 5 feta portokall 1 fetë lëng portokalli 5 feta limon 2 lugë vaj ulliri kripë piper Përgatitja 1 Vëreni të ziejë në ujë të vluar dhe me kripë lakrat, pasi t’i keni pastruar nga gjethe. 2 Ndërkohë, ndajeni
Përbërësit 1 spec i kuq (djegës, i prerë hollë) 1/4 filxhan vaj ulliri 2 lugë gjelle lëng limoni (i freskët) 2 lugë çaji uthull kripë piper i zi 2 filxhanë fasule (të gatuara, të përziera, fasule të zeza, të bardha, të vogla, të mëdha) 3 portokall i kuq 2 gjethe selino (të vogla, të prera
Përbërësit 1 lugë gjelle gjalpë 2 lugë gjelle miell 120 ml qumësht 1 lugë gjelle konjak 1 lugë çaji vanilje 1 portokall (vetëm lëkura e tij) 2 lugë gjelle sheqer 2 kokrra vezë pak kripë Përgatitja 1 Fillimisht lyejmë kupat me gjalpë dhe i pudrosim në të gjithë sipërfaqen e brendshme me sheqer. 2 Ndërkohë
Përbërësit 500 gr miell i verdhë (keku) 100 gr pluhur vanilje 1 filxhan qumësht 3/4 filxhan vaj vegjetal 4 vezë 1 lugë çaji gjalpë 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje 1 filxhan sheqer kaf 1 filxhan arra (të copëtuara) 2 lugë çaji kanellë Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furrën në 175 gradë C. E lyejmë me vaj
Përbërësit 300 gr spinaq 100 gr mish derri (i grirë) 50 gr proshutë 32 midhje (të mëdha, të pastruara) 2 vezë djathë Grana Padano (i grirë) kripë piper lëng domateje vaj ulliri Përgatitja 1 Hapni midhjet fillimisht, me një thikë duke e futur mes dy valvulave dhe duke ushtruar presion të lehtë, pa i shkëputur
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 14
- Next Page »