Përbërësit 260 gr miell (rreth 2 kupa) 2 lugë pluhur pjekës (të jetë e freskët) 2 vezë 2 kupa qumësht 2 lugë sheqer 1 lugë kripë 1 lugë ekstrakt vaniljeje vaj vegjetal Përgatitja 1 Përzieni bashkë miellin me sodën për pjekje në një tas të madh. 2 Rrihni vezët dhe më pas hidhni në qumësht së bashku me sheqerin dhe kripën dhe përziejini derisa
Month: December 2017
Përbërësit 500 gr miell (i bardhë) 500 ml qumësht 1 filxhan vaj misri 2 kokrra vezë 1 lugë e vogël çaji kripë 1 lugë e vogël çaji sheqer 1 lugë gjelle fara susami 10 gr maja Përgatitja 1 Fillimisht ngrohim pak qumështin. Ndërkohë te mielli hedhim kripën, sheqerin dhe majanë. Pasi qumështi të jetë ngrohur i shtojmë vajin dhe fillojmë t’i përziejmë me miellin.
Përbërësit 50 ml ujë 150 gr gjalpë 150 gr miell i tipit 00 350 gr miell për ëmbëlsira 250 ml qumësht 5 gr maja birre 7 kokërr vezë 8 gr kripë 50 ml qumësht i kondensuar 100 gr rrush i thatë Përgatitja 1 Hidhni miellin në një tas dhe shtoni majanë e birrës, qumështin dhe ujin dhe përziejeni me përzjerës elektrik, në shpejtësi të mesme.
Përbërësit 230 gr brumë (pice, në temperaturën e dhomës) 1/3 filxhan çaji vaj ulliri(ekstra i virgjër) 1 filxhan çaji domate (të freskëta, të copëtuara) 1/2 filxhan çaji pançetë (ose proshutë e copëtuar, e tiganisur derisa të jetë bërë krokante) 1/3 filxhan çaji ullinj të zinj(ose jeshilë, të copëtuar) 2 vezë (të mëdha) 1/2 filxhanë çaji djathë parmixhano (ose Pecorine të thërmuar) 1/4 filxhan çaji ajkë(qumështi) 3 lugë gjelle borzilok (të
Përbërësit 700 gr miell 3-4 kokrra vezë 350 gr kos 100 gr gjalpë 15 ml vaj 100 gr niseshte (për të hapur petët) 100 gr djathë i bardhë Përgatitja 1 Zini brumin me pak ujë të vakët e punojeni mirë , pasi keni mbaruar mbështilleni me një beze ose qese kuzhine dhe lëreni të pushojë për 30 minuta. 2 Pasi brumi të jetë
Përbërësit 3 pite 1 kuti humus qiqrash (me hudhër) 2 lugë gjelle vaj ulliri 1/2 filxhan çaji kastravec (i copëtuar) 1/4 filxhan çaji ullinj (të copëtuar) 2 lugë gjelle majdanoz (i copëtuar) 2 lugë gjelle kopër 85 gr djathë 9 domate qershi Përgatitja 1 Ngrohni paraprakisht furrën në temperaturën 176 gradë Celcius. 2 Lyeni me pak yndyrë format e kiflleve dhe lërini mënjanë. 3 Prejini pitet në 3 pjesë në
Përbërësit 500 gr petë sfoliat 300 gr salsiçe (EHW) 100 gr djathë (djathë edam) 2 lugë gjelle keçap 1 kokërr vezë Përgatitja 1 Hapim sfoliatën mbi një letër furre dhe vendosim djathin, salsiçen dhe ketchup. 2 E mbështjellim në role dhe e lyejmë me të verdhën e vezës. 3 E pjekim në furrë të nxehur në 180 gradë C për 25-30 minuta.
Përbërësit 1 kg miell 600 gr gjalpë 40 gr maja birre 250 gr ujë (i vakët) 150 gr sheqer kane 6 copë vezë 15 gr kripë qumësht Përgatitja 1 Përziejmë 500 g gjalpë me 50 g miell dhe formojmë një brumë të cilin e vëmë të pushojë në frigorifer. 2 Shkrijmë në ujë majanë dhe përziejmë me pjesën e mbetur të miellit. Zëmë brumin duke
Përbërësit 5 domate (edhe pjesa e brendshme e domateve) 200 gr mish viçi (i grirë) 1 qepë (mesatare) 1 thelpi hudhër 30 gr sallam (sallam turist) 100 gr djathë i bardhë 100 gr parmixhano 120 gr bukë (e grirë) rigon (i thatë) kripë piper 2 lugë gjelle vaj ulliri 1 tufë majdanoz borzilok 1 karotë Përgatitja 1 Pastroni domatet nga tuli i brendshëm dhe ruajeni pjesën e brendshme për mbushjen. 2 Në një tigan
Përbërësit 8 argjinare (të drenazhuara mirë) 8 feta proshutë (të përgjysmuara) djathë Pecorino (i prerë në feta të holla) piper i zi vaj Përgatitja 1 Vendosim zemrën e çdo argjinareje në fund të një cope proshutë dhe futim një copë të vogël djathi në çdo anë të argjinares. 2 I spërkasim me piper, duke i rrotulluar fort në proshutë dhe
Përbërësit 8 kërpudha 2 qepë (të vogla) 1 thelpi hudhër 2 lugë gjelle arra (të copëtuara) 2 lugë gjelle majdanoz (i copëtuar) 2 lugë gjelle thërrime buke 2 lugë gjelle lëng pule 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 lugë gjelle djathë parmixhano 1 lugë gjelle gjalpë Përgatitja 1 Fillimisht ngrohni furrën në temperaturën 190 gradë Celcius. 2 Për mbushjen: Shtoni gjalpin në një tigan dhe vëreni në zjarr në temperaturë
Përbërësit 5 kokrra patate (mesatare) 280 gr rikota (ose gjizë pa kripë) 2 kokrra vezë vaj ulliri 300 gr spinaq kripë piper 3 qepë e njomë Përgatitja 1 Prisni patatet në kubikë dhe ziejini me pak kripë. 2 Ndërkohë skuqni qepët e njoma në vaj ulliri dhe 3 minutat e fundit shtoni spinaqin. Hidhni kripë e piper. 3 Rikotën përziejeni me 2
Përbërësit 6 spec (të mëdhenj, të ëmbël) 1/3 filxhan çaji vaj ulliri(esktra të virgjër) 2 thelpinj hudhër (të qëruar dhe të grirë) 1/3 filxhan çaji uthull balsamike kripë piper 1/3 filxhan çaji majdanoz (i freskët, i copëtuar) Përgatitja 1 Lajmë dhe thajmë specat, pastaj iu heqim farat, pjesën e bishtit dhe cipën. 2 Presim specat në shirita 2.5 cm. Nxehim vajin në tigan
Përbërësit 2-3 copa gjoks pule (i gatuar dhe i prerë) 2 feta proshutë (e copëtuar) 1/2 filxhani majdanoz (i freskët i copëtuar) 22 gr misër (i zier) 22 gr bizele (të ziera) 1 mollë jeshile (e prerë) 1 qepë (e vogël e prerë imët) 1 spec jeshil (i grirë) 1 karotë (e prerë në kubikë) 1/4 filxhani ullinj jeshil 1/2 filxhani rrush i thatë 2 lugë majonezë (e përgatitur me hudhër dhe kripë) Përgatitja 1 I përziejmë
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- …
- 11
- Next Page »